어남선생 류수영 떡꼬치

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말랑쫀득 떡볶이 밀떡 실온 보관

7,960원

곰곰 쌀떡볶이떡

13,390원

면사랑 쌀 떡볶이떡

6,840원

한울종합식품 밀떡 미니 2kg, 1개, 2kg

18,020원

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[낱개] 맛플랜 비비푸드 밀 당일제조 떡볶이 떡 (관떡) 2kg [더운 날씨 아이스박스 추가 필수:상세페이지 확인], 1개

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

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10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

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대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

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곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

9,800원

100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

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100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

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100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 4개

16,020원

100g당 527원

오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 6개

23,760원

100g당 521원

하인즈 토마토 케찹

7,740원

오뚜기 오리지널 식당용 케첩 스파우트팩

7,140원

하인즈 토마토 케찹

4,440원

아주존 순창우리식품 업소용 대용량 순창 태양초 찰고추장 (고추가루 함량 6.3%), 14kg, 1개

28,490원

100g당 204원

THE해담 순창 청매실 찰고추장, 2.2kg, 1개

13,870원

100g당 630원

청정원순창 100% 현미 태양초 찰고추장

9,500원

청정원순창 현미 태양초 찰고추장

13,500원

청정원순창 우리쌀로 만든 100% 국산 고추장

14,830원

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1. 01
   케첩 3큰술고추장 2큰술설탕 4큰술참기름 3큰술

   볼에 설탕 4큰술, 참기름 3큰술, 케첩 3큰술, 고추장 2큰술을 넣고 포크나 주걱으로 부드럽게 저어가며 설탕이 촉촉하게 녹아들고 달콤한 향이 은은히 퍼질 때까지 잘 섞어주세요. 이렇게 미리 소스를 만들어두면 나중에 바를 때 더 부드럽고 맛있게 어우러져요.
2. 02
   물 120ml밀가루 45g소금 0.1큰술

   다른 볼에 밀가루 3큰술(45ml), 소금 한 꼬집(0.1큰술), 물 120ml를 넣고 덩어지지 않게 부드럽게 풀어주세요. 반죽이 너무 되직하면 물을 살짝 더 추가해 흐름 좋게 만들어 보세요. 이 밀가루 물이 바삭함의 비결이에요.
3. 03
   대파 1대

   대파 1대를 깨끗이 씻어 떡과 비슷한 두께로 송송 썰어주세요. 신선한 대파의 아삭한 녹색이 보일 때쯤이면 딱이에요. 이 대파가 구울 때 고소한 향을 더해줘서 떡꼬치가 더 맛있게 느껴질 거예요.
4. 04
   떡볶이떡 300g

   떡볶이떡 300g을 흐르는 물에 가볍게 씻어주고, 체에 밭쳐 물기를 싹 제거해주세요. 물기가 남아 있으면 기름에 튀길 때 튀어 오를 수 있으니, 부드럽게 털어내는 게 초보자 팁이에요.
5. 05
   대파 1대떡볶이떡 300g식용유 3ml

   불을 켜지 않은 프라이팬에 물기를 제거한 떡볶이떡 300g과 썰어둔 대파 1대를 겹치지 않게 평평하게 예쁘게 깔아주세요. 식용유를 3바퀴(약 3큰술) 정도 골고루 둘러주면, 구울 때 바삭한 소리가 나며 맛있는 냄새가 솔솔 피어오를 거예요.
6. 06
   대파 1대떡볶이떡 300g

   00:00/ 04:00

   가스불을 강불로 켜고 팬(기름)이 지글지글 달궈지며 연기가 살짝 피어오르면 중불로 줄여주세요. 그런 다음 3~4분 정도 떡을 튀기듯이 구워주면, 떡이 노릇노릇 익으며 바삭한 소리가 재미있게 들려올 거예요. 너무 빨리 뒤집지 말고 기다려보세요.
7. 07
   물 120ml밀가루 45g소금 0.1큰술

   00:00/ 05:00

   팬에 만들어 둔 밀가루 물을 골고루 부어주고 중약불에서 5분 정도 튀기듯이 부쳐주세요. 반죽이 팬에 스르륵 퍼지며 거품이 부글부글 일어나는 게 보일 거예요. 이 과정에서 속살이 쫀득하게 익어 더 맛있는 텍스처가 완성돼요.
8. 08
   팬을 살짝 흔들어 떡 부침이 통으로 스르륵 움직이면, 넓은 접시를 팬에 대고 떡꼬치를 조심스럽게 옮긴 후 다시 팬으로 뒤집어 넣어주세요. (뒤집개 사용 시 망가질 수 있으니, 이 접시 방법으로 초보자도 쉽게 해보세요.)
9. 09
   식용유 1ml

   00:00/ 03:00

   프라이팬에 식용유를 한 바퀴(약 1큰술) 더 두르고 뒷면을 3분 정도 튀기듯이 부쳐주세요. 기름이 지글거리며 노릇노릇한 갈색이 돼 갈 때쯤이면 완벽해요. 이 추가 기름이 바삭함을 더 살려줍니다.
10. 10
    통깨 0.3큰술

    완성된 한판 떡꼬치에 만들어둔 떡꼬치 소스를 부드럽게 바르거나 따로 찍어 먹을 수 있게 담아주고, 통깨 0.3큰술을 골고루 뿌려 마무리해주세요. 고소한 통깨 향이 소스와 어우러져 더 풍미가 살아나요. 뜨끈뜨끈할 때 드시면 최고예요!