오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸 계란말이 김밥
봄바람이 살랑이는 피크닉 날, 짭짤한 스팸의 고소함과 부드러운 계란 지단이 어우러진 스팸 계란말이 김밥을 준비해봐요. 오이 장아찌의 아삭한 식감이 더해져 한 입 베어 물 때마다 상큼하고 기분 좋은 맛이 입안에 퍼지며, 아이들과 함께 도시락으로 즐기기 딱 좋은 메뉴예요.

글 · 레시피
김쭈꾸미
4.422개의 평가
SERVES 5·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
계란6개3,000원
맛소금0.5작은술50원
오이장아찌250g1,000원
청양고추2개500원
고춧가루1작은술90원
통깨2큰술400원
참기름2큰술760원
통조림햄200g4,000원
밥3공기900원
김5장1,000원
식용유15ml90원
마요네즈2큰술240원
이 레시피에 약 12,030원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분522kcal
열량
18g
단백질
45g
탄수화물
147g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01계란 6개맛소금 0.3작은술계란 6개를 볼에 깨서 넣고 맛소금 약간(약 0.3 작은술)을 더해 부드럽고 곱게 풀어주세요. 거품이 살짝 일어나는 느낌으로 저으면 계란이 고르게 익어 더 부드러운 지단이 될 거예요.
- 02오이장아찌 250g청양고추 2개오이 장아찌 250g은 물기를 꼭 짜서 아삭한 식감을 살리며 잘 다져주세요. 청양고추 2개는 씨를 제거하고 매콤한 향이 은은히 퍼지도록 다져봐요. 이렇게 준비하면 양념에 잘 어우러져요.
- 03고춧가루 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술다진 장아찌와 청양고추에 고춧가루 1작은술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요. 참기름의 고소한 기름기가 스며들어 매콤하고 향긋한 양념이 완성되며, 통깨의 바삭한 소리가 더해져 재미있어요.
- 04통조림햄 200g통조림햄(스팸) 200g을 길게 4등분 한 후 다시 반으로 잘라 총 8개의 스틱 형태로 만들어주세요. 이렇게 균일하게 자르면 구울 때 고르게 익고 김밥에 넣기 편해 초보자도 쉽게 할 수 있어요.
- 05프라이팬에 스팸 스틱 중 5개를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 구워주세요. 지글지글 소리가 나며 짭짤한 기름 향이 방 안을 가득 채울 거예요. 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
- 06맛소금 0.2작은술밥 3공기참기름 1큰술통깨 1큰술뜨거운 밥 3공기를 볼에 담고 맛소금 2꼬집(약 0.2 작은술), 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 칼로 자르듯이 섞어주세요. 밥이 조금 식으면 손으로 섞기 편하고, 참기름의 고소한 향이 밥알 하나하나에 스며들어 더 맛있게 느껴질 거예요.
- 07김 5장김 5장은 좁은 쪽으로 말아야 하니 끝부분 30% 정도를 깔끔하게 잘라내세요. 이렇게 하면 김밥이 더 단단하고 예쁘게 말려서 도시락에 넣기 좋답니다.
- 08오이장아찌 50g김 1장밥 0.6공기김 위에 양념한 밥을 고르게 평평하게 펴주고, 구운 스팸 1개와 양념한 장아찌를 몸쪽으로 놓은 후 스팸을 손으로 살짝 고정하며 조심스럽게 말아주세요. 말기 직전에 김 끝부분에 밥풀을 붙여 단단히 고정하면 풀리지 않아요. (5개 반복)
- 09계란 1개프라이팬에 식용유를 두르고 살짝 닦아낸 후 약불로 설정해주세요. 풀어둔 계란 1개 분량을 부어 김밥 길이에 맞춰 얇고 사각으로 펴서 노릇노릇하게 익혀주세요. 기름이 적당히 스며들어 부드러운 지단이 되도록 천천히 익히는 게 팁이에요.
- 10마요네즈 0.4큰술계란 지단 위에 미리 말아둔 김밥 1줄을 올리고 마요네즈를 살짝 뿌린 후 계란으로 부드럽게 돌돌 말아주세요. 마요네즈의 크림 같은 부드러움이 스며들어 한 입 먹을 때마다 고소하고 쫄깃한 맛이 어우러져 행복해질 거예요. (5개 반복)









