오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
초간단 에어프라이어 순살 양념치킨
기름 없이 에어프라이어로 구워 담백하고 촉촉한 순살 양념치킨입니다. 시판 양념 부럽지 않은 황금 비율 소스로 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살600g7,200원
맛술3큰술270원
고춧가루1큰술270원
고추장1큰술200원
간장1큰술30원
올리고당4큰술360원
케첩2큰술100원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
후추0.5작은술120원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분798kcal
열량
57g
단백질
64g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 600g고춧가루 3작은술고추장 1큰술맛술 3큰술간장 1큰술믹싱볼에 닭다리살 600g을 담고 맛술 3큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술을 넣습니다. 닭다리살을 사용해야 조리 후에도 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 01올리고당 4큰술케첩 2큰술설탕 1큰술후추 0.5작은술이어서 올리고당 4큰술, 케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간을 추가합니다. 단맛과 감칠맛이 잘 어우러지도록 모든 양념을 빠짐없이 넣어줍니다.
- 02조리용 장갑을 끼고 양념이 닭고기 사이사이에 잘 배도록 손으로 조물조물 버무립니다. 양념이 골고루 묻어야 구웠을 때 색감이 예쁘고 맛이 일정해집니다.
- 0300:00/ 20:00에어프라이어 바스켓에 양념된 닭고기를 겹치지 않게 펼쳐서 넣습니다. 180도 온도에서 약 15~20분간 노릇하게 구워주며, 중간에 한 번 뒤집어주면 타지 않고 속까지 잘 익습니다.
- 04통깨 1큰술잘 구워진 치킨을 가위로 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 접시에 담습니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.
