오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

저탄수 투움바 파스타

Name: 저탄수 투움바 파스타
Cook time: 7 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 팩 두부면; 200 ml 생크림; 135 g 새우; 100 g 냉동야채; 1 장 슬라이스 체다치즈; 1 큰술 올리브오일; 0.3 큰술 다진마늘; 1 작은술 고운 고춧가루; 0.5 작은술 파슬리

크리미한 풍미와 부드러운 식감의 저탄수 키토 파스타로, 식후 혈당 114 수준의 안정적인 에너지 공급을 보장합니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·7 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

두부면1팩2,500원

생크림200ml2,000원

새우135g4,050원

냉동야채100g400원

슬라이스 체다치즈1장400원

올리브오일1큰술150원

다진마늘0.3큰술63원

고운 고춧가루1작은술30원

파슬리0.5작은술75원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1211kcal

열량

74g

단백질

30g

탄수화물

95g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
올리브오일 1큰술다진마늘 0.3큰술
00:00/ 00:30
팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 다진마늘 1작은술을 넣어 중불에서 볶아 마늘 향이 올라올 때까지 약 30초간 저어줍니다. 마늘 향이 강하게 나면 바로 다음 재료를 넣어 과도한 타는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 전체 요리에 고소한 베이스가 됩니다.
01
냉동야채 100g
00:00/ 01:00
냉동야채 2줌을 넣고 나무 주걱으로 1분간 볶아 야채가 살짝 해동되고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 냉동 상태 그대로 넣어도 되니 편리하며, 야채가 물기를 잃고 볶음 향이 날 때까지 계속합니다. 이 단계에서 야채의 수분이 소스로 스며들어 풍미를 더합니다.
02
두부면 1팩생크림 200ml
00:00/ 01:00
두부면의 물기를 빼고 팬에 넣은 후 생크림 200ml를 넉넉히 붓고 1분간 저어가며 끓여 크림이 끓어오를 때까지 가열합니다. 중불로 유지해 크림이 분리되지 않도록 주의하며, 두부면이 크림을 흠뻑 적실 때까지 섞습니다. 이렇게 하면 면이 크림 소스를 잘 머금습니다.
03
슬라이스 체다치즈 1장고운 고춧가루 1작은술파슬리 0.5작은술새우 135g
00:00/ 02:00
고운 고춧가루 1작은술과 새우 9개를 넣어 1분간 볶다가 슬라이스 체다치즈 1장을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹아 걸쭉해질 때까지 약 1분 더 둡니다. 새우가 오징어처럼 핑크빛으로 익고 소스가 부글부글 끓으면 불을 끕니다. 파슬리를 약간 뿌려 마무리하면 크리미하면서 매콤한 투움바 파스타가 완성됩니다.