오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
간장오이 탕탕이
오이를 방망이로 두드려 깨뜨려 아삭한 식감을 살리고, 간장과 들기름으로 고소하고 짭짤하게 버무린 시원한 여름 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
간장2큰술200원
화이트 발사믹1큰술500원
다진 마늘0.5큰술32원
원당1큰술300원
들기름1큰술493원
깨약간50원
이 레시피에 약 3,088원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분121kcal
열량
2g
단백질
15g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 2개오이를 도마 위에 올리고 방향을 바꿔가며 방망이로 탕탕 두드려 줍니다. 오이가 쩍쩍 갈라질 때까지 두드려야 양념이 속까지 잘 배어듭니다.
- 01오이 2개갈라진 오이를 결대로 찢은 뒤 손으로 뚝뚝 끊어 한입 크기로 준비합니다. 칼을 사용하는 것보다 단면이 불규칙해져 식감이 더 좋아집니다.
- 02화이트 발사믹 1큰술다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술오이 2개간장 2큰술원당 1큰술깨 약간믹싱볼에 손질한 오이를 담고 간장 2큰술, 화이트 발사믹 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 원당 1큰술, 들기름 1큰술을 넣습니다. 깨는 절구에 갈아서 넣으면 풍미가 더 살아납니다.
- 03오이 2개양념이 오이에 골고루 묻도록 손으로 가볍게 버무려 완성합니다. 바로 먹어도 맛있지만 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 숙성하면 더 깊은 맛이 납니다.
