오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고소 매콤 닭가슴살 햄 참치 김치볶음밥
닭가슴살, 햄, 참치가 듬뿍 들어간 영양 듬뿍 김치볶음밥입니다. 김치의 시큼달콤함과 고기·생선의 고소함이 어우러져 풍부한 맛이 일품이며, 1인 혼밥으로 완벽한 한 끼 식사입니다. 매콤함이 기본으로 배려되어 입맛 돋우기에 좋습니다.
글 · 레시피
hmy9256
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
김치200g3,000원
통조림햄100g2,000원
통조림참치100g2,500원
밥1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추1개250원
계란2개1,000원
깨10g200원
통깨1큰술200원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
참기름2큰술760원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1723kcal
열량
131g
단백질
112g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00닭가슴살 200g청양고추 1개김치 200g양파 1개대파 1대마늘 3개
닭가슴살은 한입 크기로 작게 썰고, 양파는 얇게 채 썰기, 대파는 송송 썰고 마늘은 얇게 슬라이스, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. 김치는 어슷 썰어 즙을 함께 담아두세요. - 01참기름 2큰술대파 1대마늘 3개00:00/ 01:30
프라이팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 대파를 30초~1분 볶아 향을 충분히 내세요. 마늘 색이 황금빛이 들면 좋습니다. - 02닭가슴살 200g00:00/ 02:00썬 닭가슴살을 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 표면이 하얗게 익도록 하세요. 닭살이 익으면 부드러운 식감이 살아납니다.
- 03통조림참치 100g통조림햄 100g청양고추 1개김치 200g양파 1개00:00/ 03:00통조림햄과 통조림참치를 물기를 뺀 후 넣고 1분 볶은 다음, 김치와 양파, 청양고추를 추가해 중불에서 2분 더 볶아 김치즙이 스며들게 하세요.
- 04고추장 1큰술진간장 1큰술00:00/ 01:00
고추장과 진간장을 넣고 재료를 골고루 버무리며 1분 볶아 양념이 배이도록 합니다. 불맛이 나도록 자주 젓는 게 포인트입니다. - 05밥 1공기00:00/ 02:00밥을 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 송송 풀리게 하세요. 밥이 뜨거우면 덩어리지지 않으니 미리 실온에 두세요.
- 06계란 2개
계란 2개를 풀어 프라이팬 가장자리에 부어 반숙 상태로 살짝 익힌 후 전체를 섞으세요. 크림 같은 계란 맛이 더해집니다. - 07참기름 2큰술통깨 1큰술깨 10g00:00/ 00:30참기름 1큰술, 깨, 통깨를 뿌려 불을 끄고 30초 더 섞어 고소한 향을 입히세요. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.
