오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
떡갈비
소고기와 돼지고기를 황금비율로 섞어 감칠맛을 살린 육즙 가득한 수제 떡갈비입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
소고기200g4,996원
돼지고기400g5,424원
양파0.5개143원
대파0.3대46원
간장5큰술100원
매실액1큰술50원
맛술1큰술59원
굴소스0.5큰술73원
비정제설탕5큰술100원
후추0.5작은술30원
소금5꼬집10원
이 레시피에 약 11,031원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분478kcal
열량
29g
단백질
25g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00양파 0.5개대파 0.3대양파와 대파를 잘게 다져서 준비합니다. 야채를 잘게 다져야 고기와 잘 어우러지고 식감이 좋아집니다.
- 01핏물을 제거한 소고기다짐육과 돼지고기다짐육을 볼에 담고, 준비한 양념 재료와 다진 야채를 모두 넣습니다. 고기 반죽에 찰기가 생길 때까지 충분히 치대어 줍니다.
- 02완성된 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚은 뒤 살짝 눌러 모양을 잡습니다. 용기에 담아 냉동 보관하며 필요할 때마다 꺼내어 구워 먹습니다.









