오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쫄깃한 대패삼겹살 칵테일새우 상추쌈
대패삼겹살의 고소한 풍미와 칵테일새우의 쫄깃함, 양파의 달큰한 아삭함이 조화된 간단 쌈요리입니다. 불판 없이 팬 하나로 15분 만에 완성되며, 상큼한 양념이 입맛을 사로잡아 술안주로 제격입니다. 가족이나 친구와 함께 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
박소현_4adom
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살400g8,000원
칵테일새우200g6,000원
양상추200g1,800원
양파2개1,600원
다진마늘2큰술420원
진간장2큰술200원
고추장1큰술200원
참기름1큰술380원
설탕1큰술40원
통후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분970kcal
열량
56g
단백질
30g
탄수화물
136g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패삼겹살 400g칵테일새우 200g양상추 200g양파 2개
양파는 얇게 채 썰어 아삭함을 살리고, 양상추는 큰 잎으로 손질해 깨끗이 씻어 물기를 제거하세요. 대패삼겹살과 칵테일새우는 흐르는 물에 살짝 헹구어 핏물을 빼주세요. - 01다진마늘 2큰술진간장 2큰술고추장 1큰술참기름 1큰술통후추 1작은술설탕 1큰술
볼에 다진마늘, 진간장, 고추장, 설탕, 통후추, 참기름 반을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. 이 양념이 고기와 새우의 잡내를 잡고 깊은 단짠 맛을 내줍니다. - 02대패삼겹살 400g참기름 1큰술00:00/ 03:00
팬에 참기름 나머지를 두르고 중불에서 대패삼겹살을 넣어 3분간 볶아 표면이 노릇해지게 하세요. 핏물이 배어 나오면 강불로 조려 육즙을 가둡니다. - 03칵테일새우 200g양파 2개00:00/ 04:00
칵테일새우와 채썬 양파를 넣고 양념장을 부어 4분간 센 불에서 빠르게 볶아 새우가 분홍빛으로 익고 양파가 투명해지게 하세요. 불을 끄고 잠시 식혀 풍미를 스며들게 합니다. - 04양상추 200g
양상추 잎에 볶은 고기와 새우를 올려 싸서 드세요. 쌈장 약간 곁들이면 더 풍부한 맛이 납니다.









