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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

매콤 쏘야 덮밥

닭가슴살 소시지와 아삭한 채소를 매콤달콤한 저당 소스에 볶아 밥과 치즈를 곁들인 건강하고 든든한 다이어트 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 쏘야 덮밥
Fig. 01 · 매콤 쏘야 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살 소시지100g1,800원
양파1/2개143원
파프리카1개1,490원
계란2개670원
소금1꼬집10원
올리브오일1.5큰술300원
고추1개879원
저당 케첩적당량200원
진간장적당량100원
저당 굴소스적당량200원
알룰로스적당량150원
다진 마늘적당량200원
스리라차 소스적당량300원
130g621원
모짜렐라 치즈1줌1,200원
참기름반스푼150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
39583kcal
열량
58g
단백질
77g
탄수화물
59g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    파프리카 1개양파 1/2개
    소시지는 칼집을 내어 한입 크기로 썰고, 양파와 파프리카는 깍둑썰기하여 준비합니다. 파프리카는 껍질 쪽보다 안쪽 면으로 썰어야 칼이 미끄러지지 않아 훨씬 안전하고 쉽게 손질할 수 있습니다.
  2. 01
    올리브오일 1.5큰술계란 2개소금 1꼬집
    계란 2개에 소금 1꼬집을 넣어 잘 풀어준 뒤, 팬에 올리브오일 0.5큰술을 두르고 약불에서 부드러운 반숙 상태의 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다.
  3. 02
    올리브오일 1.5큰술파프리카 1개양파 1/2개고추 1개
    팬에 올리브오일 1큰술을 다시 두르고 소시지를 노릇하게 굽다가 손질한 양파, 파프리카, 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
  4. 03
    저당 굴소스 적당량저당 케첩 적당량다진 마늘 적당량알룰로스 적당량진간장 적당량
    00:00/ 01:00
    채소가 반 정도 익으면 저당 케첩 1큰술, 진간장 1큰술, 저당 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 약불에서 1분 정도 더 볶습니다.
  5. 04
    스리라차 소스 적당량
    더 매콤한 풍미를 선호한다면 스리라차 소스 1큰술을 추가하여 소스가 재료에 골고루 묻도록 가볍게 볶아 마무리합니다.
  6. 05
    모짜렐라 치즈 1줌 130g
    00:00/ 02:00
    그릇에 밥과 준비해둔 스크램블 에그, 볶은 소시지를 올리고 모짜렐라 치즈 1줌을 뿌린 뒤 랩을 씌워 전자레인지에서 2분간 돌려 치즈를 녹여 완성합니다.

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