오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 토마토버터파스타
토마토의 감칠맛과 버터의 고소함이 어우러진 부드럽고 크리미한 소스 파스타. 원팬으로 초간단하게 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
홀토마토1캔5원
물550ml550원
간장1스푼25원
소금0.5큰술20원
설탕1큰술40원
파스타면100g400원
버터1.4큰술378원
냉동 새우살5개800원
다진마늘0.5스푼105원
통후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분620kcal
열량
24g
단백질
92g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00물 550ml프라이팬에 홀 토마토 1캔을 넣고 물 550ml를 부어 중불로 끓이기 시작합니다. 토마토가 천연 조미료 역할을 하며 감칠맛을 내기 때문입니다.
- 01간장 1스푼소금 0.5큰술설탕 1큰술끓기 시작한 토마토에 간장 1스푼, 소금 0.5스푼, 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞습니다. 이렇게 양념을 먼저 넣어 소스가 균일하게 배어들게 합니다.
- 02파스타면 100g버터 1.4큰술00:00/ 10:00파스타면을 동전 크기만큼 넣고 버터 20g를 추가한 후 10분 동안 주걱으로 저어가며 끓입니다. 소스가 걸쭉해지고 파스타가 알덴테가 될 때까지 강불로 유지하세요.
- 03냉동 새우살 5개냉동 새우살을 몇 개 넣어 함께 끓여 새우가 부드럽게 익습니다. 새우가 해동되며 소스에 감칠맛을 더합니다.
- 0400:00/ 00:30소스가 졸아들면 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 30초 정도 빠르게 섞습니다. 마늘을 마지막에 넣어야 향과 풍미가 강하게 살아납니다.
- 05통후추 0.5작은술불을 끄고 접시에 담아 통후추를 취향껏 갈아 뿌립니다. 후추가 소스의 풍미를 더 선명하게 해줍니다.
