쫀득 베이글 샌드위치

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

백설 강력 밀가루

5,050원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

쌀가루 (강력분) 국산 양평 가루미 제빵 글루텐프리, 1개, 1kg

6,230원

100g당 623원

대한제분 코끼리 빵용 강력 밀가루

28,490원

곰표 강력 밀가루

9,150원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트

5,030원

[팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입

15,620원

100g당 2,367원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

배대감 이스트

1,990원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 9개

69,900원

100g당 7,767원

국내산 100% 순수 사양벌꿀, 2kg, 1개

15,990원

100g당 800원

산내들농원 사양벌꿀, 2kg, 2개

41,400원

100g당 1,035원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 3개

25,900원

100g당 8,633원

진해양봉 아카시아꿀 최상급 등급 인증 QR생산이력추적가능 벌꿀, 1kg, 1개

45,000원

100g당 4,500원

앵커 크림치즈

12,250원

[로켓프레시] 필라델피아 크림치즈

8,750원

필라델피아 크림치즈

4,750원

필라델피아 크림치즈

28,830원

앵커크림치즈 1KG

14,700원

100g당 1,470원무료배송

[로켓프레시] 알라 휩 앤 쿡 휘핑 크림, 1개, 1L

8,580원

100ml당 858원

프레지덩 휘핑크림, 1L, 1개

11,100원

100ml당 1,110원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

서울우유 생크림

10,760원

서울우유 생크림

5,960원

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1. 00
   인스턴트 드라이이스트 4g식물성 오일 18g강력분 360g소금 6g설탕 50g물 198g

   00:00/ 70:00

   강력분 360g에 인스턴트 드라이이스트 4g, 소금 6g, 설탕 20g을 넣고 섞은 후 식물성 오일 18g과 물 198g을 부어 손으로 10분간 주물러 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 반죽이 탄력 있어 부풀어 오르면 덮어 실온에서 1시간 발효시켜 부피가 2배 커지도록 합니다.
2. 01
   00:00/ 30:00

   발효된 반죽을 100g씩 6등분해 둥글게 뭉쳐 손가락으로 가운데 구멍을 뚫어 베이글 모양으로 성형합니다. 성형한 베이글을 쟁반에 올려 랩으로 덮고 30분간 2차 발효시켜 부풀어 오르면 준비합니다.
3. 02
   물 198g꿀 10g

   00:00/ 00:30

   물 800g에 꿀 10g을 넣고 강불에서 끓여 데침용 물을 준비합니다. 각 베이글을 끓는 물에 양면 30초씩 데쳐 물기를 빼고 쟁반에 올립니다. 데친 베이글이 쫀득한 식감을 내기 위해 이 단계를 꼭 거칩니다.
4. 03
   00:00/ 20:00

   200도 예열된 오븐에 데친 베이글을 넣고 20분간 구워 표면이 황금빛으로 바짝 마를 때까지 굽습니다. 구운 베이글을 식혀 식감이 고정되도록 합니다.
5. 04
   동물성 생크림 100g크림치즈 220g설탕 50g

   크림치즈 220g을 실온에서 살짝 두러움 상태로 만든 후 설탕 30g을 넣고 휘핑기로 크림처럼 부드럽게 풀어줍니다. 별도로 동물성 생크림 100g을 강한 속도로 70% 정도 거품이 서도록 휘핑한 후 크림치즈에 섞어 꾸덕한 크림을 완성합니다.
6. 05
   크림치즈 220g

   구운 베이글을 반으로 갈라 크림치즈 크림을 듬뿍 바르고 제철과일을 올려 마무리합니다. 크림과 과일이 베이글의 쫀득함과 조화를 이루도록 바로 먹습니다.