오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
선재스님의 두부 김밥
두부를 바짝 구워 특유의 냄새를 없애고 고소함을 더한 고급스러운 김밥으로 소고기 김밥보다 더 맛있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
오이1개800원
식용유10ml60원
소금0.5큰술20원
당근1개800원
시금치150g1,500원
참기름0.5큰술190원
우엉150g1,500원
간장0.5큰술30원
조청0.5큰술75원
무1개2,500원
이 레시피에 약 9,475원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분848kcal
열량
52g
단백질
75g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 1개소금 0.5큰술오이를 채 썰어 준비합니다. 기름을 두른 팬에 오이를 먼저 볶다가 마지막에 소금을 쳐서 잘 묻혀주세요. 이렇게 오이를 볶으면 김밥에 물이 생기지 않습니다.
- 01두부 1모두부를 길쭉하게 잘라 물기를 제거한 후 기름에 튀기듯이 내면을 골고루 바짝 익혀줍니다. 이렇게 하면 두부의 아린내가 완전히 사라집니다.
- 02시금치 150g참기름 0.5큰술소금 0.5큰술당근 1개당근을 기름에 한 번 볶아준 후 데쳐 준비합니다. 시금치에는 참기름과 소금을 넣어 잘 버무려줍니다.
- 03두부 1모우엉 150g간장 0.5큰술조청 0.5큰술우엉을 볶은 팬에 간장과 조청을 더 넣은 다음 익힌 두부를 넣고 줄여줍니다. 소스가 자작해질 때까지 중불에서 저어가며 조려주세요.
- 04무 1개새로운 무를 물에 한 번 헹궈 장기를 빼줍니다. 무를 얇게 펴서 준비합니다.
- 05시금치 150g당근 1개우엉 150g밥 위에 우엉, 시금치, 당근, 무잔지를 넣어 김에 말아준 다음 먹기 좋게 썰어줍니다. 재료를 고르게 배치해 단면이 예쁘게 나오도록 말아주세요.
