오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 미역 오트밀죽
고소한 참치와 부드러운 미역이 어우러진 쌀죽 같은 오트밀 죽으로 다이어트 중에도 든든하고 맛있는 한 끼 식사.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오트밀50g500원
미역5g150원
참치1포2,500원
국간장1큰술100원
액젓0.5큰술50원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분475kcal
열량
51g
단백질
38g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오트밀 50g미역 5g참치 1포바로 먹을 수 있는 킥오프 오트밀 50g과 오래 불리지 않아도 되는 미역 5g을 준비합니다. 참치는 포를 열어 눌러 기름기를 미리 제거하여 누린내를 없애고 준비합니다. 이렇게 하면 죽의 깔끔한 맛이 살아납니다.
- 01오트밀 50g미역 5g00:00/ 03:00냄비에 오트밀과 미역을 넣고 물을 부어 중불로 끓이기 시작합니다. 끓기 시작할 때까지 약 3분 정도 기다리며 거품을 살짝 걷어냅니다. 이 과정에서 오트밀이 불어 부드러운 죽 형태가 됩니다.
- 02참치 1포00:00/ 01:00끓기 시작하면 기름기를 뺀 참치를 넣고 잘 섞어줍니다. 참치의 고소한 맛이 우러나도록 1분 정도 더 끓입니다. 이렇게 넣으면 죽에 영양과 풍미가 고르게 배입니다.
- 03오트밀 50g국간장 1큰술액젓 0.5큰술00:00/ 03:00국간장 1큰술과 액젓 반 큰술을 넣고 나무 주걱으로 저어가며 중불로 2-3분 끓입니다. 소스가 오트밀에 배어들어 간이 세지 않게 투명한 국물이 될 때까지 저어줍니다. 액젓이 없으면 국간장만으로도 충분합니다.
- 04참기름 0.5큰술깨 5g불을 끄기 직전에 취향껏 참기름 약간과 깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름이 열기로 스며들어 고소함이 배가되며 바로 그릇에 담아 뜨겁게 먹습니다. 이렇게 하면 쌀죽처럼 부드럽고 따뜻한 죽이 완성됩니다.
