오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
기절초풍하게 맛있는 이사장표 오이참치샐러드
오이를 싫어하는 사람도 반하게 만드는 매콤 상큼한 오이 참치 샐러드입니다. 핫소스와 레몬즙의 조화가 일품이며 바삭한 빵에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
방울토마토100g1,000원
옥수수 통조림50g300원
강낭콩 통조림50g400원
참치캔1개1,500원
다진마늘1작은술210원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
레몬즙1큰술150원
핫소스2큰술480원
올리브오일4큰술800원
파마산 가루1큰술500원
빵2개3,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1379kcal
열량
65g
단백질
133g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 1개오이를 깨끗이 씻은 후 약 1cm 크기의 주사위 모양으로 깍둑썰기합니다. 오이의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 작지 않게 써는 것이 좋습니다.
- 01방울토마토 100g오이 1개방울토마토를 깨끗이 씻어 오이와 비슷한 크기로 2~4등분 하여 썰어줍니다. 다양한 색깔의 방울토마토를 사용하면 시각적으로 더욱 먹음직스럽습니다.
- 02옥수수 통조림 50g강낭콩 통조림 50g방울토마토 100g오이 1개볼에 썰어둔 오이와 방울토마토를 담고, 물기를 뺀 옥수수 통조림 50g과 강낭콩 통조림 50g을 넣습니다. 콩을 좋아하지 않더라도 이 샐러드에는 꼭 넣어야 맛의 균형이 맞습니다.
- 03참치캔 1개기름기를 적당히 제거한 참치캔 1개를 넣습니다. 만약 리오마레 참치 멕시카나 제품을 사용한다면 옥수수와 콩이 포함되어 있어 더욱 간편하게 조리할 수 있습니다.
- 04올리브오일 4큰술레몬즙 1큰술핫소스 6작은술소금 0.1큰술후추 0.3작은술다진 마늘 1작은술, 레몬즙 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 1/3작은술, 올리브오일 4큰술을 넣습니다. 여기에 핫소스 2큰술을 꼭 추가해야 특유의 감칠맛이 살아납니다.
- 05모든 재료가 잘 어우러지도록 숟가락으로 골고루 버무려줍니다. 기호에 따라 파마산 치즈 가루 1큰술을 추가하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
