오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
마라 마요 참치 우동 비빔면
쫄깃한 우동면에 마요네즈와 마라 소스의 크리미 매콤함, 참치와 날치알의 고소하고 톡톡 터지는 식감이 어우러진 간단 비빔면.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물50ml50원
우동면200g1,600원
마요네즈2큰술240원
마라소스1큰술300원
마라 기름1큰술50원
참치1팩2,000원
날치알15g500원
통깨1큰술200원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1323kcal
열량
64g
단백질
154g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우동면 200g물 50ml냄비에 물을 올려 끓인 후 냉동 우동면 1개를 넣고 삶아 뜨거운 상태로 건져낸 후 그릇에 담습니다. 우동면이 쫄깃하게 익도록 끓는 물에서 충분히 데칩니다. 이렇게 뜨거운 면 상태에서 양념을 넣어야 잘 배어듭니다.
- 01마라 기름 1큰술마요네즈 2큰술우동면 200g뜨거운 우동면에 마요네즈 2숟가락을 크게 넣고 마라 소스 1숟가락, 마라 기름 1숟가락을 추가합니다. 숟가락으로 골고루 저어 섞어줍니다. 마요네즈와 마라의 조합이 크리미하고 매콤한 소스를 만듭니다.
- 02참치 1팩노브랜드 참치 1팩을 통째로 털어 넣습니다. 참치의 기름기와 함께 섞어 양념이 고루 배이도록 저어줍니다. 참치가 면과 잘 어우러져 고소함을 더합니다.
- 03날치알 15g냉동 날치알을 넣고 콕콕 깨주면서 섞어줍니다. 날치알이 터지며 톡톡한 식감을 내도록 가볍게 눌러줍니다. 뜨거운 면의 열기로 날치알이 잘 풀어집니다.
- 04통깨 1큰술통깨를 약간 뿌려 마무리 섞습니다. 통깨의 고소한 향이 전체적으로 퍼지도록 잘 버무려줍니다. 늘 마지막에 넣어 풍미를 살려줍니다.
- 05김가루 1큰술김가루를 약간 뿌려 본격적으로 마무리합니다. 김가루가 소스에 배어 더 맛있어집니다. 처음에는 안 뿌리고 맛보고 나서 추가합니다.
