오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
실패 없는 초간단 페퍼로니 크림파스타
버터의 풍미와 짭조름한 페퍼로니가 어우러진 진한 크림파스타입니다. 생크림과 파마산 치즈로 깊은 맛을 내어 누구나 쉽게 성공할 수 있는 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면1인분4원
버터1큰술270원
다진마늘1큰술210원
양파0.3개240원
페퍼로니50g-
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
휘핑크림200ml2,000원
파마산치즈가루1큰술35원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분743kcal
열량
12g
단백질
28g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 0000:00/ 09:00냄비에 물을 넉넉히 끓여 파스타 면을 넣고 7~9분간 삶아줍니다. 면의 심지가 약간 씹히는 알덴테 상태로 익히는 것이 나중에 소스와 볶을 때 식감이 좋습니다.
- 01버터 1큰술양파 0.3개팬에 버터 1조각을 녹인 뒤 다진 마늘과 채 썬 양파를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해지며 마늘 향이 충분히 올라올 때까지 중불에서 조리합니다.
- 02페퍼로니 50g소금 0.5큰술후추 0.5작은술채 썬 페퍼로니를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 볶아줍니다. 페퍼로니가 비삭하게 구워질 때까지 충분히 볶아야 기름이 나와 소스의 풍미가 살아납니다.
- 03휘핑크림 200ml휘핑크림 200ml를 팬에 붓고 중불에서 끓여줍니다. 크림 소스가 보글보글 끓어오르며 살짝 걸쭉해질 때까지 기다립니다.
- 04삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 면에 크림 소스가 골고루 배어들도록 가볍게 저어주며 조리합니다.
- 05마지막으로 파마산 치즈 가루 1큰술을 넣고 고루 섞어 마무리합니다. 치즈가 녹으면서 소스의 농도가 더욱 진해지고 감칠맛이 극대화됩니다.
