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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

일본식 양배추 돼지고기 볶음

아삭한 양배추와 부드러운 돼지고기를 감칠맛 나는 소스에 볶아낸 간단한 일본식 덮밥 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
일본식 양배추 돼지고기 볶음
Fig. 01 · 일본식 양배추 돼지고기 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지고기200g2,712원
감자전분1큰술67원
양배추200g610원
식용유1큰술73원
참기름1큰술248원
간장1큰술50원
설탕1큰술44원
굴소스1/2큰술73원
닭육수 가루1/2작은술30원
다진 마늘1작은술26원
약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
40732kcal
열량
43g
단백질
40g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭육수 가루 1/2작은술다진 마늘 1작은술굴소스 1/2큰술간장 1큰술설탕 1큰술
    간장 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 굴소스 1/2큰술, 닭육수 가루 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술을 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
  2. 01
    양배추 200g식용유 1큰술
    00:00/ 01:30
    양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담고 식용유 1큰술을 뿌려 잘 섞습니다. 전자레인지 600W에서 1분 30초간 돌려 익힙니다.
  3. 02
    돼지고기 200g감자전분 1큰술참기름 1큰술
    돼지고기에 감자전분을 골고루 뿌려 묻혀줍니다. 프라이팬에 참기름을 두르고 고기를 먼저 볶습니다.
  4. 03
    양배추 200g
    고기가 익어갈 때쯤 전자레인지에 익힌 양배추를 넣고 함께 볶습니다. 미리 만들어둔 소스를 붓고 재료에 간이 잘 배도록 맛있게 볶아 마무리합니다.
  5. 04
    약간
    완성된 볶음을 밥 위에 덮밥처럼 올리고 깨를 뿌려 완성합니다.

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