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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 두유 리조또

두유의 고소함과 버섯의 풍미가 어우러진 건강하고 포만감 높은 다이어트용 리조또입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 두유 리조또
Fig. 01 · 초간단 두유 리조또사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
표고버섯5개2,845원
현미밥1.5공기500원
무가당 두유적당량300원
양파반개-
다진마늘1큰술65원
간장1.5큰술50원
200ml58원
식용유약간100원
소금약간10원
후추약간20원
파슬리취향껏50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
281kcal
열량
12g
단백질
57g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    표고버섯 5개양파 반개
    양파는 잘게 썰고, 마늘은 다져 준비합니다. 표고버섯은 채 썰어 준비합니다.
  2. 01
    표고버섯 5개양파 반개소금 약간후추 약간
    기름을 두른 팬에 양파, 다진 마늘, 표고버섯 순으로 넣고 소금과 후추를 뿌려 볶습니다. 이때 고명으로 올릴 버섯을 일부 덜어둡니다.
  3. 02
    현미밥 1.5공기 200ml
    현미밥과 물 200ml를 넣고 저어가며 조립니다. 밥알이 부드러워질 때까지 충분히 끓여줍니다.
  4. 03
    무가당 두유 적당량간장 1.5큰술소금 약간후추 약간
    무가당 두유 100ml와 간장 1.5큰술을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여 완성합니다.
  5. 04
    파슬리 취향껏
    완성된 리조또를 접시에 옮겨 담고, 미리 덜어둔 고명용 버섯과 파슬리를 올려 마무리합니다.

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