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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

양파계란덮밥

달콤 짭조름한 쯔유 소스에 볶은 양파와 부드러운 계란을 곁들인 초간단 덮밥입니다. 바쁜 아침에도 10분 내외로 빠르게 완성할 수 있는 직장인 맞춤형 도시락 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양파계란덮밥
Fig. 01 · 양파계란덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1인분500원
양파0.5개143원
계란2개670원
1컵58원
쯔유3스푼428원
알룰로스조금50원
대파약간100원
식용유약간50원
페퍼론치노취향껏100원
쪽파약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
486kcal
열량
23g
단백질
82g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    1인분
    냉동된 밥을 전자레인지에 돌려 해동한 뒤 도시락 용기에 평평하게 담아 준비합니다.
  2. 01
    식용유 약간대파 약간
    팬에 식용유를 두르고 대파를 가위로 잘게 썰어 넣어 향긋한 파기름을 냅니다. 파기름은 생략 가능하지만 풍미를 위해 추천합니다.
  3. 02
    양파 0.5개
    양파 1/2개를 채 썰어 파기름에 넣고 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    알룰로스 조금쯔유 3스푼 1컵
    물 1컵과 쯔유 3스푼, 알룰로스 조금을 넣고 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 가열합니다.
  5. 04
    계란 2개
    계란 2개를 가볍게 풀어 끓는 소스 위에 붓고 젓가락으로 살짝 저어줍니다. 잔열로 계란을 익혀야 식감이 부드럽습니다.
  6. 05
    페퍼론치노 취향껏양파 0.5개계란 2개쪽파 약간통깨 약간 1인분
    준비한 밥 위에 완성된 양파 계란을 얹고 페퍼론치노, 쪽파, 통깨를 취향껏 뿌려 마무리합니다.

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