오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이참치샐러드
아삭한 오이와 담백한 참치, 고소한 완두콩을 그릭요거트 드레싱에 버무려 혈당 관리와 다이어트에 탁월한 건강 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이3개2,270원
소금1스푼38원
참치캔1개1,500원
완두콩적당량500원
무가당 그릭요거트4스푼800원
다진 마늘1스푼65원
올리브2스푼643원
레몬즙1스푼129원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분135kcal
열량
21g
단백질
14g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 3개오이는 흐르는 물에 문질러 잔가시를 제거하고 반으로 자른 뒤 채칼을 이용해 얇게 썹니다.
- 01오이 3개소금 1스푼00:00/ 10:00썰어둔 오이에 소금 1스푼을 넣고 잘 섞어 10분간 절입니다. 삼투압 과정을 통해 오이의 식감이 아삭해집니다.
- 02오이 3개절인 오이는 짤순이를 사용해 수분을 완벽하게 제거합니다. 이렇게 해야 샐러드에 물이 생기지 않고 영양 밀도가 높아집니다.
- 03참치캔 1개완두콩 적당량00:00/ 03:00참치캔은 기름기를 완전히 꾹 눌러 제거합니다. 완두콩은 끓는 물에 3분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다.
- 04무가당 그릭요거트 4스푼다진 마늘 1스푼완두콩 적당량레몬즙 1스푼오이 3개소금 1스푼볼에 수분을 뺀 오이, 기름기를 뺀 참치, 삶은 완두콩을 넣습니다. 무가당 그릭요거트, 다진 마늘, 올리브오일, 레몬즙, 소금을 넣고 골고루 섞어 완성합니다.