오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
김치스팸국수
가수 박정현의 비법이 담긴 메뉴로, 볶은 신김치와 노릇하게 구운 스팸이 조화를 이루어 깊은 감칠맛을 내는 초간단 국수 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
중면1인분1,000원
김치140g1,358원
스팸0.5캔2,500원
맑은 육수500ml2,000원
쪽파약간300원
식용유약간100원
김치국물적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분420kcal
열량
34g
단백질
91g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스팸 0.5캔쪽파 약간스팸은 국수와 함께 먹기 좋게 얇고 길게 썰고, 고명으로 올릴 쪽파는 작게 송송 썰어 준비합니다.
- 01냄비 두 개를 준비하여 하나에는 국수를 삶을 물 약 600ml를 받아 끓이기 시작합니다.
- 02식용유 약간스팸 0.5캔다른 냄비에 식용유를 살짝 두르고 중불에서 썰어둔 스팸을 노릇노릇하게 볶은 뒤 따로 덜어둡니다. 삶은 스팸보다 구운 스팸이 훨씬 고소합니다.
- 03김치 140g스팸 0.5캔스팸을 볶았던 냄비에 신김치 140g을 넣고 충분히 볶아줍니다. 냄비 바닥에 남은 스팸의 풍미가 김치에 배어 맛이 깊어집니다.
- 04맑은 육수 500ml김치 140g볶아진 김치에 맑은 육수 500ml를 붓고 한소끔 끓여 국물을 완성합니다.
- 05중면 1인분00:00/ 05:00끓는 물에 중면을 넣고 4~5분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다.
- 06김치 140g스팸 0.5캔쪽파 약간그릇에 면을 담고 끓여둔 김치 국물을 부은 뒤, 구워둔 스팸과 쪽파를 고명으로 듬뿍 올려 마무리합니다.
