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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

밥 비벼먹기 딱 좋은 매운 돼지찌개

건더기가 듬뿍 들어가 국물이 진하고 밥에 비벼 먹기 좋은 매콤한 돼지찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
밥 비벼먹기 딱 좋은 매운 돼지찌개
Fig. 01 · 밥 비벼먹기 딱 좋은 매운 돼지찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
앞다리살500g5,000원
애호박을 좋아해서1개1,500원
양파1/2개143원
진간장2스푼89원
참치액젓1.5스푼160원
국간장1.5스푼291원
맛술2스푼117원
설탕1꼬집10원
고춧가루3스푼621원
고추장0.7스푼116원
다진 마늘1스푼97원
400ml116원
대파적당량500원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
390kcal
열량
38g
단백질
20g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1~2스푼앞다리살 500g고춧가루 3스푼진간장 2스푼국간장 1.5스푼고추장 0.7스푼맛술 2스푼설탕 1꼬집 400ml
    00:00/ 10:00
    냄비에 앞다리살, 진간장, 참치액, 국간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 물을 모두 넣고 10분간 끓입니다.
  2. 01
    양파 1/2개대파 적당량
    고기가 끓는 동안 애호박은 도톰하게 썰고, 양파와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    양파 1/2개대파 적당량 400ml
    00:00/ 10:00
    10분 뒤 준비한 애호박, 양파, 대파를 넣고 애호박이 푹 익을 때까지 충분히 끓입니다. 국물이 너무 졸아들면 물을 조금씩 추가하며 농도를 맞춥니다.
  4. 03
    후추 약간
    마지막으로 후추를 적당량 뿌려 마무리합니다.

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