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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

닭다리살 간장 덮밥

바삭하게 튀기듯 구운 닭다리살과 달콤 짭짤한 간장 소스에 졸인 양파를 밥 위에 얹어 즐기는 든든한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
닭다리살 간장 덮밥
Fig. 01 · 닭다리살 간장 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살300g5,826원
양파반개-
계란2개670원
간장은 재료2스푼50원
2스푼9원
맛술3스푼176원
설탕1스푼44원
감자전분적당량100원
우유적당량200원
소금약간10원
후추약간10원
식용유넉넉히300원
쪽파약간50원
2인분600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
705kcal
열량
43g
단백질
88g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    닭다리살 300g우유 적당량소금 약간후추 약간 2스푼
    닭다리살은 우유에 잠시 재워 잡내를 제거한 뒤 물에 씻어 물기를 닦습니다. 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
  2. 01
    닭다리살 300g감자전분 적당량
    밑간한 닭다리살에 감자전분을 골고루 묻혀 전분 옷을 입힙니다.
  3. 02
    닭다리살 300g
    팬에 기름을 넉넉히 두르고 닭다리살을 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀기듯 익힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.
  4. 03
    계란 2개소금 약간
    계란 2개를 풀어 소금을 살짝 넣고 팬에 스크램블을 만듭니다.
  5. 04
    양파 반개맛술 3스푼설탕 1스푼 2스푼
    팬에 간장, 물, 맛술, 설탕을 섞어 넣고 채 썬 양파를 넣어 졸이듯 볶습니다. 기호에 따라 굴소스를 반 스푼 추가하면 감칠맛이 더 좋아집니다.
  6. 05
    닭다리살 300g양파 반개계란 2개쪽파 약간 2인분
    그릇에 밥을 담고 양파 볶음, 닭다리살, 계란 스크램블을 올린 뒤 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

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