오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
아삭 새우 양배추 스파게티
신선한 새우의 쫄깃한 식감과 양배추의 바삭함이 살아있는 간단 파스타. 마늘의 고소한 향과 청양고추의 은은한 매운맛이 어우러져 풍부한 풍미를 냅니다. 25분 만에 완성되는 혼밥 최적의 한 끼.

글 · 레시피
김다슬
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우200g6,000원
양배추1개4,000원
파스타면100g400원
마늘3개300원
청양고추1개250원
올리브유30ml600원
버터1큰술270원
소금0.5큰술20원
물1000ml1,000원
파마산치즈1큰술350원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1151kcal
열량
65g
단백질
126g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1개새우 200g마늘 3개
새우 껍질과 머리를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 칼집을 내세요. 양배추는 1cm 폭 채썰기 하고 마늘은 얇게 슬라이스하세요. - 01파스타면 100g소금 0.5큰술물 1000ml00:00/ 08:00
냄비에 물 1000ml를 붓고 센불에 끓으면 소금 0.5큰술 넣고 파스타면을 8분 정도 알덴테로 데친 후 체에 건져 찬물로 헹구세요. - 02청양고추 1개올리브유 30ml마늘 3개버터 1큰술00:00/ 01:00
프라이팬에 올리브유 30ml와 버터 1큰술을 중불에서 녹여 마늘 슬라이스와 청양고추를 넣고 향이 올라오며 노릇해질 때까지 1분 볶으세요. - 03양배추 1개새우 200g00:00/ 02:00
새우를 넣어 양면이 핑크빛 돌며 익으면 양배추를 추가해 중불에서 2분간 볶아 아삭한 식감을 유지하세요. - 04파마산치즈 1큰술파스타면 100g소금 0.5큰술
데친 파스타면을 넣고 주걱으로 골고루 버무려 소금으로 간을 맞추세요. 불을 끄고 파마산치즈를 고루 뿌려 마무리하세요.









