오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
우삼겹 오징어짬뽕 라면
오징어짬뽕 라면에 우삼겹과 파기름, 간장의 불맛을 더해 깊고 진한 짬뽕의 맛을 극대화한 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오징어짬뽕 라면1봉지1,500원
대파0.5대200원
양파0.3개240원
마늘3개300원
식용유30ml180원
우삼겹100g2,500원
간장1큰술20원
설탕0.5큰술20원
물500ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1374kcal
열량
30g
단백질
93g
탄수화물
98g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00대파 0.5대양파 0.3개마늘 3개대파는 송송 썰고 양파는 채를 썰어 준비하며, 마늘은 얇게 편으로 썰어 식재료를 손질합니다.
- 01식용유 30ml대파 0.5대마늘 3개깊은 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 대파와 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 볶으며 향을 충분히 입힙니다.
- 02우삼겹 100g마늘 3개물 500ml마늘이 노릇해지면 우삼겹과 라면 스프를 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 스프가 탈 것 같으면 물을 아주 조금만 추가하여 타지 않게 주의합니다.
- 03양파 0.3개간장 1큰술설탕 0.5큰술재료를 팬 한쪽으로 몰아둔 뒤 빈 공간에 간장을 부어 살짝 그을려 불맛을 내고, 설탕과 양파를 넣어 재료들과 함께 골고루 볶습니다.
- 04물 500ml재료가 잘 볶아지면 물 500ml를 붓고 국물이 팔팔 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 05물 500ml국물이 끓으면 라면 면을 넣고 면이 알맞게 익을 때까지 충분히 끓여 완성합니다.
