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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이크래미냉채

새콤 달콤 매콤한 아삭한 식감의 오이크래미냉채. 불없이 5분 뚝딱 완성되는 입맛 돋우는 반찬.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이크래미냉채
Fig. 01 · 오이크래미냉채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이2개1,600원
크래미80g1,200원
식초3큰술90원
설탕3큰술120원
소금0.2큰술8원
연겨자1.5작은술225원
다진마늘1큰술210원
통깨1.5큰술300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
409kcal
열량
14g
단백질
69g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    오이 2개는 양쪽 꼭지를 제거하고 길게 반으로 자른 후 씨를 제거합니다. 그 후 얇게 어슷썰어줍니다. 이렇게 준비하면 아삭한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    크래미 80g
    크래미 4개를 손으로 잘게 찢어줍니다. 고르게 찢으면 양념이 잘 배어듭니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술연겨자 1.5작은술식초 3큰술설탕 3큰술소금 0.2큰술
    식초 3스푼, 설탕 3스푼, 소금 4g을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 섞습니다. 연겨자 0.5스푼과 다진마늘 1스푼을 추가해 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    크래미 80g오이 2개통깨 1.5큰술
    준비된 크래미와 오이에 겨자 양념을 붓고 버무립니다. 통깨 1.5스푼을 살짝 갈아 반만 넣은 후 골고루 섞습니다. 깨가 고르게 배어 풍미가 더해집니다.
  5. 04
    통깨 1.5큰술
    그릇에 옮겨 담고 남은 통깨를 솔솔 뿌려줍니다. 바로 드시면 최상의 식감을 즐길 수 있습니다.

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