오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
홍석천의 태국식 팟타이
집에서도 근사하게 즐길 수 있는 태국식 팟타이로, 새우와 건새우의 감칠맛에 고소한 땅콩과 매콤한 스리라차 소스가 어우러진 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유5스푼500원
새우6개3,000원
양파반개-
다진마늘1스푼100원
건새우2스푼800원
땅콩분태1스푼200원
쌀국수면1인분720원
계란2알600원
숙주1주먹200원
부추약간100원
레몬즙2큰술258원
간장0.5큰술50원
굴소스0.5큰술73원
피쉬소스1큰술225원
스리라차소스2큰술615원
설탕1스푼50원
미원1꼬집6원
고춧가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분437kcal
열량
62g
단백질
106g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00땅콩분태 1스푼식용유 5스푼건새우 2스푼새우 6~8개양파 반개팬에 식용유 5스푼을 두르고 해동한 새우를 먼저 볶습니다. 새우가 익기 시작하면 다진 양파, 다진 마늘, 건새우, 땅콩분태의 절반을 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
- 01쌀국수면 1인분피쉬소스 1큰술굴소스 0.5큰술간장 0.5큰술설탕 1스푼미원 1꼬집불린 쌀국수면을 넣고 함께 볶습니다. 간장, 굴소스, 피쉬소스, 스리라차 소스, 설탕, 미원을 미리 섞어둔 양념장을 넣고 면에 골고루 배도록 볶아줍니다.
- 02계란 2알숙주 1주먹부추 약간면이 반쯤 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2알을 깨뜨려 스크램블을 만듭니다. 이후 숙주와 부추를 넣고 전체적으로 잘 섞으며 볶아줍니다.
- 03땅콩분태 1스푼고춧가루 약간레몬즙 2큰술마지막으로 레몬즙을 넣어 가볍게 섞어 마무리합니다. 그릇에 담은 뒤 남겨둔 땅콩분태와 고춧가루를 고명으로 올려 완성합니다.









