오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
컵누들 마라샹궈
컵누들 마라탕맛을 활용해 칼로리는 낮추고 마라샹궈의 풍미는 그대로 살린 건강한 다이어트 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
컵누들 마라탕맛1개1,500원
마늘4개400원
대파0.5대200원
포두부30g100원
버섯50g750원
올리브오일1큰술50원
베트남 고추3개100원
대패목살100g3,000원
굴소스1큰술180원
숙주100g400원
고춧가루1큰술270원
스리라차 소스1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분995kcal
열량
43g
단백질
97g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00컵누들에 건더기 스프를 넣고 뜨거운 물을 부어 면을 미리 익혀둡니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 주의하며 대기시킵니다.
- 01포두부 30g마늘 4개대파 0.5대버섯 50g마늘 4알은 편으로 썰고, 대파 흰 부분은 반으로 갈라 적당한 크기로 썹니다. 포두부는 얇게 채 썰어 두부면 형태로 준비하고 버섯은 취향껏 손질합니다.
- 02베트남 고추 3개올리브오일 1큰술마늘 4개대파 0.5대팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 손질한 마늘, 대파, 베트남 고추를 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 볶습니다.
- 03대패목살 100g지방이 적은 대패목살 100g을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다. 고기에서 나오는 기름이 향신 채소와 섞이도록 합니다.
- 04굴소스 1큰술버섯 50g준비한 두부면과 버섯을 넣고 굴소스 1큰술을 추가하여 재료에 간이 배도록 골고루 볶습니다. 버섯의 숨이 살짝 죽을 때까지 조리합니다.
- 05미리 익혀둔 컵누들 면과 동봉된 마라소스를 넣고 모든 재료와 소스가 잘 어우러지도록 섞으며 볶아줍니다.
- 06숙주 100g00:00/ 00:30숙주 한 줌을 넣고 아삭한 식감이 죽지 않도록 센 불에서 30초 동안 빠르게 볶아냅니다. 너무 오래 볶으면 수분이 나와 맛이 흐려질 수 있습니다.
- 07스리라차 소스 1큰술고춧가루 3작은술마지막으로 고춧가루 1큰술과 스리라차 소스 1큰술을 넣어 매콤한 맛을 더하고 한 번 더 가볍게 볶아 마무리합니다.