정상훈 미나리 소고기말이

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미국산 초이스 부채살 스테이크 (냉장)

29,990원

[로켓프레시] 농협안심한우 정육 세절 1등급 국거리용 (냉장)

10,990원

[로켓프레시] 호주산 부채살 스테이크 (냉장)

31,990원

마장동 1++한우 모둠 세트 소고기 600g,800g, 800g, 1개

99,000원

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행복미트 호주산 목초육 청정우 소고기 사태살, 1kg, 2개

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무농약으로 기른 청정 청도미나리, 500g, 1개

12,900원

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[백화점납품용] 국내산 돌미나리 생 미나리, 500g, 1개

18,500원

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국내산 청도미나리

3,590원

농가직송 아삭하고 향긋한 생미나리

14,600원

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국내산 미나리

1,650원

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

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국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

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순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

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백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 맛술, 800ml, 3개

11,250원

100ml당 469원

청정원 맛술

3,510원

청정원 맛술

7,020원

청정원 맛술

7,140원

해표 맛술

9,490원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

[로켓프레시] 고래미 키자미 와사비, 100g, 1개

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100g당 6,560원

[로켓프레시] 고래미 키자미 와사비, 100g, 6개

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우리승진식품 전문점용 고급 생와사비분(황색, 90% 고함량)

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직접 갈아먹는 생 와사비 고추냉이 뿌리 2뿌리

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주비푸드 자연에서 갈아만든 생와사비 230g, 230g, 1개

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 01
   맛술 0.5큰술물 15ml설탕 1큰술진간장 1.5큰술

   작은 볼에 진간장 한 큰술 반, 설탕 한 큰술, 맛술 반 큰술, 물 한 큰 술(15ml)을 넣고 부드럽게 저어주세요. 달콤하고 짭짤한 양념이 골고루 섞여서 고기에 스며들 준비가 돼요. 이 양념이 고기의 부드러움을 더 살려줄 거예요.
2. 02
   고추냉이 0.5작은술물 15ml설탕 0.3큰술식초 1큰술진간장 1큰술

   다른 볼에 진간장 한 큰술, 맛술 반 작은 술, 식초 한 큰 술, 물 한 큰 술(15ml), 설탕 1/3 큰 술, 고추냉이 조금(0.5 작은 술)을 넣고 잘 섞어주세요. 톡 쏘는 고추냉이 향이 은은히 퍼지며, 고기와 찍어 먹기 딱 좋은 상큼한 소스가 완성돼요. 초보자분들은 고추냉이를 조금씩 넣으며 맛을 조절해 보세요.
3. 03
   미나리 100g쪽파 30g

   미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 소고기 길이에 맞춰 양 끝을 다듬어 준비해주세요. 쪽파도 같은 길이로 잘라주세요. 미나리의 싱그러운 녹색과 쪽파의 아삭한 질감이 고기 안에서 빛을 발할 거예요. 너무 길면 말기 어려우니 재료 길이를 맞추는 게 팁이에요.
4. 04
   소고기 400g

   소고기 불고기용은 키친타월로 부드럽게 닦아 핏물을 제거해주세요. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 구울 때 기름기가 고르게 나와 맛있는 풍미가 더해져요. 핏물이 남으면 구이 시 불맛이 세질 수 있으니 꼭 핏물을 잘 빼는 걸 잊지 마세요.
5. 05
   소고기 400g소금 0.2큰술후추 0.1작은술

   00:00/ 05:00

   핏물 제거한 소고기에 소금 약간(0.2 작은 술)과 후추(0.1 작은 술)를 살짝 뿌려 5분 정도 재워 밑간해주세요. 소금의 짭짤함과 후추의 은은한 매운맛이 고기 본연의 맛을 끌어올려주죠. 너무 많이 넣으면 소스가 과할 수 있으니 가볍게 뿌리는 게 좋아요.
6. 06
   맛술 0.5큰술물 15ml설탕 1큰술소고기 400g진간장 1.5큰술

   밑간 한 소고기 4장을 포개 이어 붙인 뒤, 붓으로 Step 1에서 만든 고기 양념을 골고루 발라주세요. 양념이 스며들며 고기가 반짝반짝 빛나고, 달콤한 향이 은은히 피어오르는 게 느껴질 거예요. 고기가 찢어지지 않게 조심스럽게 붙이는 게 초보자 팁이에요.
7. 07
   미나리 100g소고기 400g쪽파 30g

   양념한 소고기 위에 손질한 미나리 10줄기와 쪽파 3줄기 정도를 가지런히 올리고, 김밥처럼 조심스럽게 돌돌 말아주세요. (약 4개 분량) 미나리의 아삭함과 쪽파의 싱그러운 향이 고기 속에 갇히며 기대감이 솟아요. 너무 꽉 말면 구울 때 터질 수 있으니 여유롭게 말아보세요.
8. 08
   소고기 400g미나리 100g

   돌돌 만 미나리 소고기 말이를 먹기 좋은 크기(약 5~6cm)로 날카로운 칼로 깔끔하게 썰어주세요. 단면이 예쁘게 보이도록 썰면 완성된 요리가 더 맛있어 보이죠. 칼이 미끄러지지 않게 살짝 물기를 닦아두는 게 안전 팁이에요.
9. 09
   식용유 1ml

   00:00/ 03:00

   프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유 한 큰 술을 살짝 두르고, 썰어둔 소고기 말이를 올려 색이 변할 때까지만 골고루 굴려가며 구워주세요. 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오르며 표면이 황금빛으로 익는 게 보일 거예요. 너무 오래 구우면 질겨질 수 있으니 2~3분 정도로 짧게, 초보자분들은 타이머를 활용해 보세요.
10. 10
    소고기 400g

    구운 소고기 말이를 예쁜 그릇에 담아내고, Step 2에서 만든 찍어 먹는 소스를 곁들여 서빙해주세요. 뜨끈한 고기와 소스의 조화가 입안에서 터지며 행복한 한 입이 될 거예요. 친구들과 함께 나눠 먹으며 대화가 피어나는 맛있는 순간을 즐겨보세요.