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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

바삭 고소한 알배추 팽이버섯 김 볶음

신선한 알배추의 아삭함과 팽이버섯의 쫄깃함, 김의 고소함이 어우러진 건강한 볶음 반찬입니다. 간단한 양념으로 풍미를 극대화해 2인분 가볍게 즐기기 좋고, 후기처럼 '입에서 사르르 녹는 맛'으로 인기 만점!

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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
바삭 고소한 알배추 팽이버섯 김 볶음
Fig. 01 · 바삭 고소한 알배추 팽이버섯 김 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
알배추1개2,000원
양파1개800원
팽이버섯200g1,400원
2장400원
마늘3개300원
청양고추2개500원
진간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
식용유30ml180원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 6,150 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
298kcal
열량
7g
단백질
21g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 200g청양고추 2개알배추 1개양파 1개마늘 3개 2장
    0단계
    알배추는 반으로 갈라 3cm 크기로 채 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 팽이버섯은 뿌리 부분만 잘라내고 김은 한 입 크기로 손으로 찢으세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
  2. 01
    청양고추 2개고춧가루 1작은술식용유 30ml마늘 3개
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 볶아 향을 내세요. 고춧가루를 넣고 살짝 볶아 매콤한 기름 베이스를 만듭니다.
  3. 02
    팽이버섯 200g알배추 1개양파 1개
    00:00/ 05:00
    2단계
    양파와 알배추를 넣고 센불로 3분간 빠르게 볶아 아삭함을 살리세요. 팽이버섯을 추가해 2분 더 볶습니다.
  4. 03
    진간장 1큰술참기름 1큰술 2장
    00:00/ 01:00
    3단계
    진간장을 넣고 골고루 버무린 후 김을 올려 1분간 더 볶아 고소함을 입히고 참기름으로 마무리하세요. 불을 끄고 바로 그릅니다.

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