오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바삭 고소한 알배추 팽이버섯 김 볶음
신선한 알배추의 아삭함과 팽이버섯의 쫄깃함, 김의 고소함이 어우러진 건강한 볶음 반찬입니다. 간단한 양념으로 풍미를 극대화해 2인분 가볍게 즐기기 좋고, 후기처럼 '입에서 사르르 녹는 맛'으로 인기 만점!

글 · 레시피
YEJ
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
알배추1개2,000원
양파1개800원
팽이버섯200g1,400원
김2장400원
마늘3개300원
청양고추2개500원
진간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
식용유30ml180원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분298kcal
열량
7g
단백질
21g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팽이버섯 200g청양고추 2개알배추 1개양파 1개마늘 3개김 2장
알배추는 반으로 갈라 3cm 크기로 채 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 팽이버섯은 뿌리 부분만 잘라내고 김은 한 입 크기로 손으로 찢으세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. - 01청양고추 2개고춧가루 1작은술식용유 30ml마늘 3개
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 볶아 향을 내세요. 고춧가루를 넣고 살짝 볶아 매콤한 기름 베이스를 만듭니다. - 02팽이버섯 200g알배추 1개양파 1개00:00/ 05:00
양파와 알배추를 넣고 센불로 3분간 빠르게 볶아 아삭함을 살리세요. 팽이버섯을 추가해 2분 더 볶습니다. - 03진간장 1큰술참기름 1큰술김 2장00:00/ 01:00
진간장을 넣고 골고루 버무린 후 김을 올려 1분간 더 볶아 고소함을 입히고 참기름으로 마무리하세요. 불을 끄고 바로 그릅니다.









