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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

두부참치김치볶음

매콤달콤하게 볶아낸 김치와 고소한 참치에 부드러운 두부를 곁들여 든든한 한 끼 식사나 술안주로 즐기기 좋은 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
두부참치김치볶음
Fig. 01 · 두부참치김치볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
카놀라유5ml10원
대파0.5대200원
김치200g3,000원
다진마늘1큰술210원
고추장0.3큰술60원
고춧가루0.5작은술45원
매실액1큰술80원
설탕1큰술40원
후추0.5작은술120원
참치캔1캔1,800원
100ml100원
두부1모2,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
433kcal
열량
34g
단백질
30g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    카놀라유 5ml대파 0.5대
    프라이팬에 카놀라유를 넉넉히 두르고 잘게 썬 대파를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 볶아 파기름을 만듭니다.
  2. 01
    김치 200g
    파기름 향이 올라오면 먹기 좋은 크기로 썰어둔 김치를 넣고 파기름과 잘 섞이도록 가볍게 볶아줍니다.
  3. 02
    고춧가루 0.5작은술고추장 0.3큰술매실액 1큰술김치 200g설탕 1큰술후추 0.5작은술
    다진 마늘 1큰술, 고추장 1/3큰술, 고춧가루 약간, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 후추를 순서대로 넣고 김치에 양념이 골고루 배도록 충분히 볶습니다.
  4. 03
    김치 200g
    기름기를 미리 제거한 참치를 팬에 넣고 볶아진 김치 양념과 잘 어우러지도록 섞으며 볶아줍니다.
  5. 04
    두부 1모 100ml
    물 1/2컵을 자작하게 붓고 깍둑썰기한 두부를 팬 가장자리에 예쁘게 둘러 올린 뒤, 국물이 적당히 졸아들 때까지 보글보글 끓여 마무리합니다.

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