오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
정호영의 닭다리살 데리야끼 덮밥
부드러운 닭다리살과 달콤 짭짤한 데리야끼 소스가 어우러진 초간단 덮밥 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살1인분3,884원
소금약간10원
후추약간10원
청주 넉넉하게3스푼100원
양조간장3스푼150원
맛술3스푼120원
설탕2스푼50원
달걀2개600원
버터약간100원
식용유약간50원
밥1공기1,052원
양배추약간200원
붉은 후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분672kcal
열량
58g
단백질
119g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 1인분소금 약간후추 약간닭다리살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
- 01양조간장 3스푼맛술 3스푼설탕 2스푼팬에 청주, 양조간장, 맛술 각 3스푼과 설탕 2스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 데리야끼 소스를 만듭니다.
- 02식용유 약간소금 약간달걀 2개버터 약간달걀 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 버터와 식용유를 두른 팬에서 부드럽게 스크램블을 만듭니다.
- 03닭다리살 1인분다른 팬에 닭다리살의 껍질 부분부터 노릇노릇하게 익힌 뒤, 미리 만들어둔 데리야끼 소스를 붓고 졸여줍니다.
- 04붉은 후추 약간닭다리살 1인분양배추 약간밥 1공기그릇에 밥을 담고 양배추를 올린 뒤, 그 위에 스크램블과 졸여진 닭다리살을 올립니다. 마지막으로 붉은 후추를 뿌려 마무리합니다.

