오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
나만 아는 닭가슴살 크림 파스타
닭가슴살을 통째로 구워 풍미를 살리고 고소한 생크림과 우유로 맛을 낸 든든하고 깔끔한 크림 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살400g4,000원
양파0.5개400원
양송이버섯60g1,200원
파스타면150g600원
생크림120ml1,200원
우유120ml360원
버터1큰술270원
올리브유15ml300원
치킨스톡0.5작은술75원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
파슬리 가루1g30원
면수15ml-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1897kcal
열량
167g
단백질
127g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양송이버섯 60g닭가슴살 400g치킨스톡 0.5작은술양파 0.5개소금 0.5큰술후추 0.5작은술양파 반 개와 양송이버섯 3개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 닭가슴살 2개는 소금, 후추, 치킨스톡 0.5t를 뿌려 밑간을 해둡니다.
- 01닭가슴살 400g올리브유 15ml버터 1큰술팬에 올리브유 3t와 버터를 넣고 가열한 뒤, 밑간한 닭가슴살을 올려 노릇노릇하게 튀기듯 구워냅니다. 고기가 속까지 충분히 익으면 따로 건져둡니다.
- 02양송이버섯 60g생크림 120ml양파 0.5개우유 120ml닭을 구웠던 팬의 기름에 손질한 양파와 양송이버섯을 넣고 볶아 향을 냅니다. 여기에 우유 반 컵과 생크림 반 컵을 부어 소스의 베이스를 만듭니다.
- 03파슬리 가루 1g파스타면 150g소금 0.5큰술후추 0.5작은술소스에 소금, 후추, 파슬리 가루를 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춥니다. 옆에서는 끓는 물에 파스타면 1.5인분을 삶아 준비합니다.
- 04면수 15ml삶아진 면과 면수 3t를 소스 팬에 넣고 소스가 면에 잘 배도록 가볍게 볶아줍니다. 면이 소스와 잘 어우러지면 불을 끕니다.
- 05파슬리 가루 1g닭가슴살 400g완성된 파스타를 그릇에 담고 미리 구워둔 닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 위에 올린 뒤 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.









