THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

임성근 셰프의 돼지고기 짜글이

묵은지와 돼지고기, 양파가 듬뿍 들어간 매콤 짭짤한 찌개로 식감이 쫄깃하고 국물이 진합니다. 밥과 잘 어울리는 집밥 대표 메뉴입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 3·30 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피
임성근 셰프의 돼지고기 짜글이
Fig. 01 · 임성근 셰프의 돼지고기 짜글이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
돼지고기600g9,000원
묵은지225g4,500원
양파2개1,600원
대파1대400원
생수900ml900원
고춧가루3큰술810원
후추1.5작은술360원
꽃소금7.5g100원
소고기 다시다21g200원
사이다25ml50원
소주4ml14원
고추장3.5큰술700원
이 레시피에 약 18,634 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
652kcal
열량
44g
단백질
30g
탄수화물
121g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    돼지고기 600g묵은지 225g양파 2개대파 1대
    돼지고기, 묵은지, 양파, 대파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 재료를 깨끗이 씻어 물기를 제거하면 국물이 탁해지지 않습니다.
  2. 01
    소고기 다시다 21g고춧가루 9작은술꽃소금 7.5g사이다 25ml고추장 3.5큰술후추 1.5작은술소주 3.5ml
    양념장 재료인 고춧가루, 후추, 꽃소금, 소고기 다시다, 사이다, 소주, 고추장을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 미리 양념장을 만들어 두면 고루 배입니다.
  3. 02
    돼지고기 600g묵은지 225g양파 2개대파 1대생수 900ml
    00:00/ 20:00
    냄비에 썰어 놓은 돼지고기와 묵은지, 양파, 대파를 넣고 생수를 부어 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 양념장을 넣고 20분 정도 더 끓여 재료가 부드러워질 때까지 졸입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN