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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

간장 돼지목살 채소 볶음 덮밥

아삭한 채소와 부드러운 돼지목살을 간장 소스로 볶아 뜨끈한 밥 위에 올린 영양 만점 한 그릇 요리. 바쁜 일상 속 빠르게 즐기는 홈메이드 덮밥의 정석!

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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 돼지목살 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 간장 돼지목살 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살40g1,000원
0.3공기90원
양파0.5개400원
애호박0.5개750원
콩나물80g240원
대파0.4대160원
식용유3ml18원
진간장1큰술100원
굴소스0.5큰술90원
설탕0.5큰술20원
다진마늘0.5큰술105원
참기름0.5큰술190원
소금0.2큰술8원
후추0.2작은술48원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
428kcal
열량
16g
단백질
50g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 0.5개콩나물 80g양파 0.5개대파 0.4대
    0단계
    돼지목살은 얇게 채 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰고 콩나물은 밑동만 살짝 다듬으세요.
  2. 01
    다진마늘 0.5큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술설탕 0.5큰술
    1단계
    진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    애호박 0.5개콩나물 80g식용유 3ml양파 0.5개대파 0.4대
    00:00/ 04:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 3ml를 두르고 중불에서 돼지목살을 먼저 볶아 색이 변하면 채소(양파, 애호박, 콩나물, 대파)를 넣고 3~4분 볶아줍니다.
  4. 03
    참기름 0.5큰술소금 0.2큰술후추 0.2작은술
    00:00/ 02:00
    3단계
    양념장을 넣고 소금 약간, 후추 약간으로 간을 맞춰 1~2분 더 볶다가 불을 끄고 참기름 0.5큰술을 뿌려 마무리합니다.
  5. 04
    0.3공기
    4단계
    볶은 재료를 뜨거운 밥 0.3공기 위에 올려 완성하세요.

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