오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
공주 칼국수
걸쭉한 국물에 포슬포슬한 계란이 들어간 대전 공주 칼국수. 동그란 칼국수 면과 쑥갓 고명이 특징이다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
칼국수 면200g1,000원
물1l290원
육수 티백1개200원
깨취향껏50원
멸치 다시다1/2큰술100원
미원1/4작은술21원
후추취향껏10원
일반 고춧가루1큰술50원
매운 고춧가루1/2큰술30원
다진 마늘1큰술65원
고추장1큰술166원
달걀1개200원
맛소금조금5원
김가루취향껏20원
쑥갓취향껏30원
이 레시피에 약 2,237원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분880kcal
열량
35g
단백질
177g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00육수 티백 1개물 1l00:00/ 05:00냄비에 물 1L를 넣고 육수 티백 하나를 넣습니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 5분간 끓입니다.
- 01육수 티백 1개깨 취향껏깨를 원하는 만큼 넣고 믹서기로 살짝 부숴 육수에 넣습니다. 육수 티백을 건져냅니다.
- 02일반 고춧가루 1큰술매운 고춧가루 1/2큰술멸치 다시다 1/2큰술다진 마늘 1큰술고추장 1큰술미원 1/4작은술후추 취향껏멸치 다시다 1/2큰술, 미원 1/4작은술, 후추, 일반 고춧가루 1큰술, 매운 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 고추장을 잘 풀어줍니다.
- 03칼국수 면 200g물 1l칼국수 면 200g을 넣고 센 불에서 설명서대로 끓여 걸쭉한 국물을 만듭니다.
- 04맛소금 조금김가루 취향껏달걀 1개쑥갓 취향껏물 1l달걀 1개에 물 1큰술과 맛소금을 조금 넣어 섞은 후 체에 걸러 육수에 넣습니다. 김가루와 쑥갓을 올려 마무리합니다.









