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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

30분 완성 닭가슴살 로제 파스타

닭가슴살을 얇게 썰어 조리 시간을 단축하고, 우유와 생크림을 섞어 부드럽고 진한 맛을 낸 로제 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
30분 완성 닭가슴살 로제 파스타
Fig. 01 · 30분 완성 닭가슴살 로제 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
소금0.5큰술20원
양파가루5g400원
마늘가루5g750원
파프리카가루5g2,500원
양파0.5개400원
마늘3개300원
토마토페이스트1큰술10원
우유200ml600원
생크림100ml1,000원
파스타면100g400원
면수100ml-
파마산치즈10g3,500원
파슬리1작은술150원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1892kcal
열량
138g
단백질
142g
탄수화물
95g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g
    닭가슴살을 가로로 이등분하여 얇게 썹니다. 이렇게 하면 조리 시간을 단축하면서도 속까지 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
  2. 01
    닭가슴살 200g소금 0.5큰술양파 0.5개마늘 3개
    손질한 닭가슴살에 소금, 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카 가루를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
  3. 02
    닭가슴살 200g식용유 15ml
    00:00/ 05:00
    강불로 달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 약 5분간 노릇하게 굽습니다. 다 익은 고기는 잠시 따로 덜어둡니다.
  4. 03
    양파 0.5개마늘 3개
    고기를 구운 팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 팬에 남은 고기 육즙이 소스에 풍미를 더해줍니다.
  5. 04
    생크림 100ml우유 200ml
    토마토 페이스트 1큰술을 넣고 볶다가 우유와 생크림을 부어 잘 섞어줍니다.
  6. 05
    면수 100ml
    소스가 끓어오르면 면수와 미리 삶아둔 파스타 면을 넣습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 졸여줍니다.
  7. 06
    닭가슴살 200g파슬리 1작은술
    파마산 치즈를 갈아서 넣고 잘 섞은 뒤, 구워둔 닭가슴살을 먹기 좋게 썰어 파스타 위에 올립니다. 마지막으로 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.