오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
30분 완성 닭가슴살 로제 파스타
닭가슴살을 얇게 썰어 조리 시간을 단축하고, 우유와 생크림을 섞어 부드럽고 진한 맛을 낸 로제 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,000원
소금0.5큰술20원
양파가루5g400원
마늘가루5g750원
파프리카가루5g2,500원
양파0.5개400원
마늘3개300원
토마토페이스트1큰술10원
우유200ml600원
생크림100ml1,000원
파스타면100g400원
면수100ml-
파마산치즈10g3,500원
파슬리1작은술150원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1892kcal
열량
138g
단백질
142g
탄수화물
95g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 200g닭가슴살을 가로로 이등분하여 얇게 썹니다. 이렇게 하면 조리 시간을 단축하면서도 속까지 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
- 01닭가슴살 200g소금 0.5큰술양파 0.5개마늘 3개손질한 닭가슴살에 소금, 양파 가루, 마늘 가루, 파프리카 가루를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
- 02닭가슴살 200g식용유 15ml00:00/ 05:00강불로 달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 약 5분간 노릇하게 굽습니다. 다 익은 고기는 잠시 따로 덜어둡니다.
- 03양파 0.5개마늘 3개고기를 구운 팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 팬에 남은 고기 육즙이 소스에 풍미를 더해줍니다.
- 04생크림 100ml우유 200ml토마토 페이스트 1큰술을 넣고 볶다가 우유와 생크림을 부어 잘 섞어줍니다.
- 05면수 100ml소스가 끓어오르면 면수와 미리 삶아둔 파스타 면을 넣습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 졸여줍니다.
- 06닭가슴살 200g파슬리 1작은술파마산 치즈를 갈아서 넣고 잘 섞은 뒤, 구워둔 닭가슴살을 먹기 좋게 썰어 파스타 위에 올립니다. 마지막으로 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

