오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
쉬운 김치볶음밥 레시피
중화요리집처럼 꼬들꼬들한 식감의 김치볶음밥으로, 마요네즈와 참치액의 고소한 감칠맛이 더해진 간단한 혼밥 메뉴입니다.

글 · 레시피
자취요리 식객짱
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유15ml90원
김치150g2,250원
물200ml200원
햄50g1,000원
다진 마늘0.5큰술20원
고춧가루2큰술540원
고추장1큰술200원
설탕0.2큰술6원
참치액2큰술100원
마요네즈4큰술480원
밥1.5공기450원
쪽파10g100원
달걀1개150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1310kcal
열량
30g
단백질
135g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00김치 150g쪽파 10g달걀 1개햄 50g김치를 1cm 크기로 썰고, 햄을 얇게 썰어 준비하세요. 쪽파는 송송 썰어 두고, 달걀은 풀어 놓으세요.
- 01식용유 15ml프라이팬을 중불에 올려 예열한 후 식용유를 두르고 약간의 연기가 날 때까지 가열하세요. 팬이 뜨거워지면 기름이 고르게 퍼집니다.
- 02김치 150g물 200ml00:00/ 02:00썬 김치와 물을 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 김치가 투명하고 수분이 약간 증발할 때까지 저어주세요. 김치의 아삭함이 살짝 부드러워집니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술고춧가루 6작은술고추장 1큰술참치액 2큰술설탕 0.2큰술00:00/ 01:00다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 설탕, 참치액을 섞어 양념장을 만들고 팬에 넣어 1분 더 볶아 향이 올라오게 하세요. 양념이 고루 섞여 매콤달콤한 맛이 배입니다.
- 04햄 50g밥 1.5공기00:00/ 04:00햄을 넣고 1분간 볶아 고기가 노릇노릇해지면 찬밥을 부어 중불로 3분 저어가며 볶으세요. 밥알이 고루 코팅되어 수분기가 사라집니다.
- 05마요네즈 4큰술밥 1.5공기00:00/ 02:00마요네즈를 넣고 약불로 줄여 2분간 밥을 눌러볶아 크림 같고 고소한 맛이 스며들게 하세요. 밥이 약간 바삭해지며 수분이 완전히 증발합니다.
- 06달걀 1개00:00/ 01:00팬 한쪽에 달걀을 풀어 반숙으로 부쳐 노른자가 살짝 굳을 때까지 1분 조리하세요. 달걀이 부드럽고 고소한 상태가 됩니다.
- 07쪽파 10g달걀 1개밥 1.5공기달걀을 볶음밥에 섞고 쪽파를 뿌려 불을 끄세요. 쪽파의 신선한 향이 더해져 마무리됩니다.









