오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
고추참치 비빔국수
다이소 고추참치 한 캔으로 뚝딱 만드는 매콤달콤한 비빔국수 레시피입니다. 간단한 재료로 전문점 못지않은 감칠맛을 낼 수 있어 입맛 없을 때 제격입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
국수1인분500원
고추참치1캔1,500원
고추장 크게1스푼100원
진간장2스푼100원
설탕2스푼50원
고춧가루1스푼100원
식초1스푼50원
참기름1스푼200원
계란1개335원
대파약간100원
통깨약간50원
물적당량-
이 레시피에 약 3,085원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분932kcal
열량
48g
단백질
109g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 적당량00:00/ 04:00팔팔 끓는 물에 준비한 국수(소면 또는 중면)를 넣고 3~4분간 푹 삶아줍니다. 면이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 젓가락으로 중간중간 잘 저어주어야 합니다.
- 01고추장 크게 1스푼고춧가루 1스푼진간장 2스푼참기름 1스푼설탕 2스푼식초 1스푼면이 삶아지는 동안 양념장을 준비합니다. 볼에 고추장 크게 1스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다.
- 02물 적당량다 삶아진 면은 즉시 찬물에 담가 열기를 식히고 손으로 강하게 비벼가며 헹굽니다. 이렇게 전분기를 충분히 제거해야 면이 불지 않고 쫄깃한 식감이 유지됩니다.
- 03고추참치 1캔물기를 완전히 뺀 면을 볼에 담고 고추참치 1캔을 기름까지 모두 넣습니다. 여기에 만들어둔 양념장을 적당량 올리는데, 처음부터 다 넣지 말고 간을 보며 추가하는 것이 좋습니다.
- 04계란 1개대파 약간통깨 약간양념이 면에 잘 배도록 골고루 비벼준 뒤 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 바삭하게 구운 계란 후라이와 송송 썬 대파, 통깨를 고명으로 올려 마무리합니다.
