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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

청경채 밥

청경채의 아삭한 식감과 고소한 참기름 향이 어우러진 간단한 찜밥입니다. 밥과 청경채를 함께 쪄내어 영양과 맛을 동시에 잡았습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
청경채 밥
Fig. 01 · 청경채 밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
청경채4개1,000원
쌀과 물1컵500원
1컵58원
소금약간10원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 1,816 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
160kcal
열량
3g
단백질
24g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    00:00/ 30:00
    쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불려줍니다. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
  2. 01
    청경채 4개
    청경채는 깨끗이 씻어 밑동을 살짝 잘라내고, 잎이 떨어지지 않도록 통째로 준비합니다. 큰 청경채는 반으로 가르기도 합니다.
  3. 02
    쌀과 물 1컵청경채 4개소금 약간
    냄비에 불린 쌀과 물 1컵을 넣고 소금을 약간 넣어 간을 합니다. 그 위에 청경채를 올려줍니다.
  4. 03
    00:00/ 20:00
    뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다가 김이 오르면 약불로 줄여 15분간 찝니다. 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
  5. 04
    청경채 4개참기름 1큰술
    뜸이 들면 청경채를 건져내고 밥을 골고루 섞어줍니다. 그릇에 밥을 담고 청경채를 올린 후 참기름을 뿌려 마무리합니다.

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