오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
청경채 밥
청경채의 아삭한 식감과 고소한 참기름 향이 어우러진 간단한 찜밥입니다. 밥과 청경채를 함께 쪄내어 영양과 맛을 동시에 잡았습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
청경채4개1,000원
쌀과 물1컵500원
물1컵58원
소금약간10원
참기름1큰술248원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분160kcal
열량
3g
단백질
24g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 0000:00/ 30:00쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불려줍니다. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
- 01청경채 4개청경채는 깨끗이 씻어 밑동을 살짝 잘라내고, 잎이 떨어지지 않도록 통째로 준비합니다. 큰 청경채는 반으로 가르기도 합니다.
- 02쌀과 물 1컵청경채 4개소금 약간냄비에 불린 쌀과 물 1컵을 넣고 소금을 약간 넣어 간을 합니다. 그 위에 청경채를 올려줍니다.
- 0300:00/ 20:00뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다가 김이 오르면 약불로 줄여 15분간 찝니다. 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
- 04청경채 4개참기름 1큰술뜸이 들면 청경채를 건져내고 밥을 골고루 섞어줍니다. 그릇에 밥을 담고 청경채를 올린 후 참기름을 뿌려 마무리합니다.









