매콤한 삼겹살 콩나물밥

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

곰곰 아삭한 콩나물

1,090원

풀무원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,540원

청정원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,580원

[로켓프레시] 풀무원 무농약 특등급 국산콩 콩나물

1,920원

지하 200미터 천연암반수로 키운 콩나물, 1박스, 1kg

4,600원

100g당 2원무료배송

모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 구이용 (냉장)

15,920원

한돈 삼겹살 구이용 (냉장)

23,900원

미국산 삼겹살 구이용 (냉장)

17,340원

도드람 한돈 1등급 삼겹살 구이용 (냉장)

27,390원

파파네정육점 수입산 구이용 한입 삼겹살, 4개, 500g

23,500원

100g당 1,175원무료배송

곰곰 소중한 우리쌀

34,990원

이천남부농협 GAP 인증 임금님표 이천쌀 특등급

44,900원

청원생명농협 왕의밥상 백미 상등급

36,900원

예천군농협 예담진미 영호진미쌀 상등급

30,290원

농협 임금님표 이천쌀 상등급

41,790원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

[25년산 햇고추] 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 1kg, 1개

28,900원

100g당 2,890원

일년래래 중국산 김치용 고춧가루, 1kg, 3개

31,500원

100g당 1,050원

25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

17,750원

100g당 3,550원

햇살고은 100% 국산 고춧가루 특품, 1kg, 1개

29,910원

100g당 2,991원

곰곰 고춧가루

12,890원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

9,800원

100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   쌀 360g물 300ml

   00:00/ 15:00

   쌀 2컵(계량컵 200ml 기준, 총 360g)을 흐르는 물에 2~3번 부드럽게 씻어 모래나 먼지가 없어지도록 한 후, 깨끗한 물에 15분간 불려 부드럽고 촉촉하게 준비합니다. 이렇게 불리면 밥이 더 잘 익고 쫄깃한 식감이 살아납니다.
2. 02
   콩나물 350g

   콩나물 1봉지(350g)를 흐르는 찬물에 여러 번 씻어 흙이나 이물질을 깨끗이 제거한 후, 체반에 올려놓아 물기가 충분히 빼집니다. 물기가 남아 있으면 밥이 질겨질 수 있으니, 가볍게 흔들어 물기를 털어내 준비합니다.
3. 03
   삼겹살 400g

   삼겹살 400g을 칼등으로 가볍게 두드려 부드럽게 한 후, 약 1cm 두께로 균일하게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 고기가 잘 익고, 볶을 때 고르게 노릇해집니다.
4. 04
   삼겹살 400g후추 약간작은술

   00:00/ 02:00

   냄비를 중불에서 1~2분간 충분히 예열한 후, 썰어놓은 삼겹살과 후추 약간을 넣고 기름을 따로 두르지 말고 볶습니다. 삼겹살에서 기름이 서서히 나오며 고기가 노릇노릇한 갈색으로 변하고 고소한 냄새가 나기 시작하면 잘 볶아진 것입니다. 만약 삼겹살이 냄비 바닥에 붙는다면, 물을 아주 조금 부어 떼어지도록 볶아주며 계속 노릇하게 익힙니다.
5. 05
   삼겹살 400g쌀 360g

   00:00/ 02:00

   삼겹살에서 기름이 충분히 배어 나오고 고기가 노릇노릇하게 익으면, 불려놓은 쌀을 넣고 주걱으로 골고루 뒤집으며 삼겹살 기름에 쌀알이 고루 코팅되도록 1~2분간 볶습니다. 쌀이 약간 투명해지고 기름이 스며들어 고소한 향이 나면 완벽합니다.
6. 06
   물 300ml콩나물 350g

   00:00/ 10:00

   볶은 쌀 위에 물 1.5컵(300ml)을 부어 고르게 퍼뜨린 후, 준비한 콩나물 350g을 모두 올립니다. 뚜껑을 꼭 닫고 중불에서 10분간 끓입니다. 이 과정에서 콩나물이 익으면서 부드럽게 숨이 죽고, 뚜껑이 살짝 들썩이는 소리가 들리면 잘 끓고 있는 신호입니다.
7. 07
   00:00/ 20:00

   중불에서 10분간 끓인 후, 불의 세기를 중약불로 줄여 5분 더 끓입니다. 이 때 밥에서 구수한 냄새가 진해지며 수분이 흡수되어 밥알이 부풀어 오르는 것을 확인하세요. 그 다음 불을 완전히 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 5분간 그대로 두어 뜸을 들이면 밥이 촉촉하고 고르게 익습니다.
8. 08
   청양고추 0.5개

   밥이 뜸 들이는 동안 양념장을 준비합니다. 대파 흰 부분 5cm(약 10g)를 가늘게 잘게 다지고, 청양고추 반 개도 씨를 제거한 후 작게 썰어 다집니다. 이렇게 다지면 양념장이 더 고르게 섞이고 매콤함이 잘 배입니다.
9. 09
   고춧가루 1작은술다진마늘 0.3큰술설탕 0.2큰술진간장 1.5큰술참기름 0.3큰술청양고추 0.5개통깨 적당량큰술

   작은 볼에 다진 대파와 청양고추, 고춧가루 1작은술, 진간장 1.5큰술, 다진 마늘 1/3큰술(1작은술), 설탕 1/6큰술(0.5작은술), 참기름 1/3큰술(1작은술), 통깨 적당량을 모두 넣고 숟가락으로 부드럽게 저어 섞습니다. 재료들이 잘 어우러져 매콤하고 짭짤한 양념장이 완성되면 콩나물밥에 곁들이기 좋습니다.
10. 10
    콩나물 350g삼겹살 400g

    뜸이 다 들면 냄비 뚜껑을 열고, 주걱으로 밥과 콩나물, 삼겹살이 골고루 섞이도록 아래쪽 누룽지까지 긁어 모아 부드럽게 저어줍니다. 이렇게 섞으면 모든 재료의 맛이 잘 배어들어 더 맛있어집니다. 매콤한 양념장을 곁들여 비벼 먹으면 완성된 콩나물밥을 즐기세요.