오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
남은 치킨 활용 치킨볶음밥
남은 배달 치킨을 활용해 10분 만에 완성하는 초간단 볶음밥입니다. 굴소스와 간장으로 감칠맛을 더해 한 끼 식사로 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
남은 치킨5조각2,500원
계란1개500원
대파0.3대120원
식용유30ml180원
밥1공기300원
간장1큰술30원
굴소스1큰술180원
이 레시피에 약 3,810원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1879kcal
열량
114g
단백질
124g
탄수화물
116g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00남은 치킨 5조각남은 치킨을 위생장갑을 끼고 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어 준비합니다. 뼈가 있는 치킨이라면 살코기만 꼼꼼히 발라내어 손질합니다.
- 01식용유 30ml대파 0.3대팬에 식용유 2큰술을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 볶아 파기름을 냅니다. 파의 향이 기름에 충분히 배어 나올 때까지 볶아주는 것이 핵심입니다.
- 02계란 1개볶은 파를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 미리 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 계란이 몽글몽글하게 익으면 파와 함께 섞어줍니다.
- 03계란 1개손질해 둔 치킨을 팬에 넣고 계란, 파와 함께 골고루 볶습니다. 치킨의 수분이 날아가고 겉면이 따뜻해질 때까지 볶아 풍미를 살립니다.
- 04밥 1공기밥 1공기를 넣고 주걱을 세워 밥알을 가르듯이 섞으며 볶습니다. 밥이 뭉치지 않고 재료들과 잘 어우러지도록 충분히 펴가며 볶아줍니다.
- 05굴소스 1큰술간장 1큰술간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣고 전체적으로 색이 고르게 배도록 빠르게 볶아 마무리합니다. 양념이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하며 골고루 섞어줍니다.









