오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
당면볶이
매콤달콤한 양념이 스며든 쫄깃한 당면과 떡의 조합으로 남은 당면과 떡국떡을 활용한 간단한 한 끼 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
당면110g880원
떡75g375원
사각 어묵2장600원
대파0.5대200원
물500ml500원
깨3g60원
고추장1큰술200원
설탕2큰술80원
다시다1.5작은술75원
간장1큰술30원
물엿1큰술80원
이 레시피에 약 3,080원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분468kcal
열량
9g
단백질
101g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00당면 110g물 500ml00:00/ 35:00당면을 미지근한 물에 담가 30분간 불려 부드럽게 준비합니다. 또는 끓는 물에 5분간 삶아 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 당면이 팬에 잘 섞입니다.
- 01사각 어묵 2장대파 0.5대떡 75g물 500ml대파 1/2대를 어슷 썰고 사각 어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 떡 반 컵을 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼둡니다. 재료를 미리 썰어 준비하면 조리가 수월합니다.
- 02대파 0.5대떡 75g물 500ml팬에 썬 대파, 어묵, 떡을 넣고 물 500ml를 부어 중불에서 끓입니다. 떡이 부드러워지고 물이 반 정도 줄 때까지 끓여줍니다. 물이 증발하면서 재료에 맛이 배입니다.
- 03고추장 1큰술다시다 1.5작은술설탕 2큰술간장 1큰술물엿 1큰술떡 75g떡이 부드러워지면 고추장 1큰술(듬뿍), 설탕 2큰술, 다시다 0.5큰술, 간장 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고 주걱으로 잘 풀어줍니다. 양념이 재료에 골고루 배이도록 저어 걸쭉해질 때까지 합니다.
- 04당면 110g00:00/ 05:00양념이 잘 풀어지면 불린 당면을 넣고 팬에 달라붙지 않게 나무 주걱으로 저으며 중불에서 5분간 더 끓입니다. 당면이 양념을 흠뻑 머금고 윤기가 날 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 05깨 3g완성된 당면볶이를 접시에 담고 깨 0.5스푼을 솔솔 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소한 풍미를 더해줍니다.
