오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
우삼겹 양배추덮밥
고깃집 스타일의 고소하고 매콤한 볶음밥으로, 우삼겹과 양배추의 쫄깃한 식감이 살아 있는 다이어트 식단.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 1·12 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g5,000원
대파1대400원
후추1작은술240원
양배추0.5개2,000원
맛소금0.5작은술50원
고춧가루1큰술270원
불소스1스푼20원
고추장1큰술200원
계란1개500원
곤약밥1인분700원
참기름0.5큰술190원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1362kcal
열량
46g
단백질
48g
탄수화물
111g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 200g대파 1대후추 1작은술우삼겹을 두 주먹 분량 썰어 프라이팬에 넣고 대파 한 줌과 후추 약간을 뿌린 후 중불에서 반쯤 익힙니다. 고기가 색이 변하고 살짝 익으면 바로 다음 재료를 넣어 눅눅해지지 않게 합니다.
- 01양배추 0.5개맛소금 0.5작은술냉장고에 있던 양배추를 왕창 두 주먹 분량 넣고 맛소금 약간을 솔솔 뿌려 중불로 볶아줍니다. 양배추가 숨이 죽기 전에 자주 저어 식감이 살아나게 합니다.
- 02고춧가루 3작은술불소스 1스푼고추장 1큰술00:00/ 02:00양배추가 숨이 죽으면 고춧가루 1스푼, 불소스 1스푼, 고추장 1스푼을 넣고 잘 섞어 볶습니다. 소스가 골고루 배어 매콤하고 고소한 맛이 나도록 1-2분간 계속 저어줍니다.
- 03계란 1개약불로 줄인 후 계란 1개를 풀고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익힙니다. 노른자가 살짝 풀린 반숙 상태가 되면 불을 끕니다.
- 04곤약밥 1인분참기름 0.5큰술김가루 1큰술곤약밥 1인분을 올리고 참기름 약간과 김가루 1봉을 부숴 솔솔 뿌립니다. 김가루가 고소함을 더해 전체 맛을 업그레이드합니다.









