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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

2번 접은 통새우 만두

통새우의 쫄깃한 식감과 돼지고기 다짐육의 육즙이 어우러진 부드러운 만두속이 특징입니다. 초등학생도 쉽게 2번 접어 만들 수 있어요.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
2번 접은 통새우 만두
Fig. 01 · 2번 접은 통새우 만두사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
돼지고기 다짐육600g7,200원
양파0.5개400원
당근6개4,800원
대파1대400원
부추30g240원
감자전분36g216원
진간장3큰술300원
참치액3숟갈50원
맛술6큰술540원
후추가루1g5원
통새우10마리1,500원
만두피20장1,000원
맛소금2작은술200원
이 레시피에 약 16,851 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
673kcal
열량
37g
단백질
59g
탄수화물
124g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지고기 다짐육 600g양파 0.5개당근 6개대파 1대
    믹싱볼에 돼지고기 다짐육 600g을 넣습니다. 양파 1/2개를 다지듯이 썰어 넣고 당근 슬라이스 6장을 다지듯이 썰어 넣습니다. 대파 1대 흰부분만 다지듯이 썰어 넣어 재료가 골고루 섞이도록 준비합니다.
  2. 01
    감자전분 36g후추가루 1g진간장 3큰술참치액 3숟갈맛술 6큰술
    감자전분 3숟갈, 진간장 3숟갈, 참치액 3숟갈, 맛술 3숟갈, 후추가루 톡톡톡을 넣습니다. 숫자 3만 기억해 각 3숟갈씩 넣으면 간이 딱 맞습니다. 골고루 섞일 수 있도록 주걱으로 잘 치대줍니다.
  3. 02
    부추 30g
    마지막에 부추 한줌을 다져 추가합니다. 살살 섞어 부추의 아삭한 식감을 유지합니다. 이렇게 만두속이 완성됩니다.
  4. 03
    통새우 10마리맛소금 2작은술맛술 6큰술
    통새우를 미리 해동시켜 준비합니다. 맛술 3숟갈과 맛소금 2/3숟갈을 넣고 밑간을 해 새우의 비린내를 제거하고 풍미를 더합니다.
  5. 04
    통새우 10마리만두피 20장
    만두피에 만두속 한숟갈을 넣고 얇게 펼칩니다. 통새우 한 마리를 올린 후 한 번, 두 번 접어줍니다. 이렇게 간단히 완성된 통새우 만두가 됩니다.

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