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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

SNS 난리난 김치볶음밥

마요네즈와 된장을 넣어 감칠맛을 극대화한 SNS 화제의 김치볶음밥 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
SNS 난리난 김치볶음밥
Fig. 01 · SNS 난리난 김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
식용유적당량100원
김치1컵1,455원
설탕1큰술44원
고춧가루1큰술207원
마요네즈1큰술119원
된장1/3큰술71원
2공기2,103원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
385kcal
열량
8g
단백질
84g
탄수화물
28g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량
    프라이팬에 식용유를 적당량 두르고 중불에서 예열합니다. 팬이 충분히 달궈지면 조리를 시작합니다.
  2. 01
    고춧가루 1큰술마요네즈 1큰술김치 1컵설탕 1큰술된장 1/3큰술
    잘게 썬 김치 1컵과 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 마요네즈 1큰술, 된장 1/3큰술을 팬에 모두 넣습니다. 마요네즈와 된장이 이 레시피의 핵심 감칠맛 포인트입니다.
  3. 02
    김치 1컵
    양념이 김치에 골고루 배어들 수 있도록 중불에서 충분히 볶아줍니다. 양념이 타지 않게 주의하며 김치가 투명해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    2공기
    밥 2공기를 넣고 양념이 밥알 하나하나에 코팅되도록 잘 섞어가며 볶아줍니다. 밥이 고슬고슬하게 볶아지면 불을 끄고 마무리합니다.

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