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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤달콤 삼겹살 당면 볶음

쫄깃한 당면과 육즙 가득한 삼겹살이 매콤달콤한 양념에 버무려져 중독성 있는 한 끼 식사입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있어 인기 만점!

김혁 프로필 사진
글 · 레시피
김혁
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식
매콤달콤 삼겹살 당면 볶음
Fig. 01 · 매콤달콤 삼겹살 당면 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살400g10,000원
당면150g1,200원
배추300g600원
양파2개1,600원
대파1대400원
마늘4개400원
고추장2큰술400원
진간장3큰술300원
설탕1큰술40원
다진마늘2큰술420원
참기름1큰술380원
식용유30ml180원
100ml100원
이 레시피에 약 16,020 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1628kcal
열량
41g
단백질
103g
탄수화물
237g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 400g당면 150g배추 300g양파 2개대파 1대마늘 4개 100ml
    00:00/ 20:00
    0단계
    당면은 미지근한 물에 20분 불려 물기를 빼세요. 삼겹살은 1cm 두께로 얇게 썰고, 배추와 양파는 채 썰기, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 다지세요.
  2. 01
    다진마늘 2큰술고추장 2큰술진간장 3큰술설탕 1큰술 100ml
    1단계
    볼에 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 물 100ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요.
  3. 02
    삼겹살 400g식용유 30ml마늘 4개
    00:00/ 03:00
    2단계
    팬에 식용유 30ml를 두르고 중불에서 다진 마늘을 향이 나도록 볶다가 삼겹살을 넣어 색이 변할 때까지 3분간 강불로 볶으세요.
  4. 03
    당면 150g배추 300g양파 2개대파 1대
    00:00/ 08:00
    3단계
    채썬 배추, 양파, 대파를 넣고 양념장을 부어 골고루 버무리며 5분간 볶다가 당면을 추가해 3분 더 볶아 주세요.
  5. 04
    참기름 1큰술
    00:00/ 01:00
    4단계
    불을 약하게 줄이고 참기름 1큰술을 뿌려 1분간 더 볶아 고소한 풍미를 더한 후 불을 끄세요.

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