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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

간장 돼지 안심 채소 덮밥

아삭한 채소와 부드러운 돼지 안심이 간장 소스에 버무려진 영양 만점 덮밥! 밥 한 공기에 올려 먹기 딱 좋은 아시안 스타일 볶음으로, 15분 만에 완성되는 간편 혼밥 메뉴입니다.

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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 돼지 안심 채소 덮밥
Fig. 01 · 간장 돼지 안심 채소 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 안심100g2,500원
1공기300원
양파1개800원
애호박1개1,500원
대파1대400원
식용유10ml60원
진간장1큰술100원
굴소스0.5큰술90원
설탕0.5큰술20원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
853kcal
열량
38g
단백질
109g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지 안심 100g애호박 1개양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지 안심은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어근부분은 3cm 길이로, 파 부분은 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술설탕 0.5큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    1단계
    진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    돼지 안심 100g식용유 10ml
    00:00/ 02:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 10ml을 두르고 중불에서 돼지 안심을 넣어 노릇노릇해질 때까지 2분 볶습니다.
  4. 03
    애호박 1개양파 1개대파 1대
    00:00/ 05:00
    3단계
    양파, 애호박, 대파 어근을 넣고 3분간 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 2분 더 볶아줍니다.
  5. 04
    참기름 1큰술대파 1대 1공기
    4단계
    송송 썬 대파 잎과 참기름 1작은술을 넣어 살짝 볶은 후 불을 끄고, 뜨거운 밥 위에 올려 서빙합니다.

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