올리브 포카치아

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 5개, 500g

19,150원

100g당 766원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 2개, 500g

8,560원

100g당 856원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

사프 인스턴트 이스트 골드 500g, 20개 1박스 샤프 드라이 건조, 500g, 20개

119,900원

100g당 1,199원무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(강력분) 앉은키 밀가루, 5개, 700g

30,100원

100g당 860원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(강력분) 앉은키 밀가루, 3개, 700g

18,800원

100g당 895원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 4개, 700g

20,590원

100g당 735원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

우리밀 [농협] 통밀가루 1kg, 1kg, 5개

19,900원

100g당 398원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   유기농 강력밀가루 600g드라이이스트 484g올리브오일 80g소금 24g물 480g

   물 240g에 소금 6g과 드라이이스트 2g을 넣고 섞은 후 유기농 강력밀가루 300g을 넣어 날가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다. 올리브오일 20g을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 01
   물 480g

   00:00/ 30:00

   반죽을 비닐로 덮고 25~26도 실온에서 30분 방치한 후 손에 물을 묻혀 첫 번째 폴딩을 합니다. 반죽을 아래에서 위로 접어 이음매가 아래로 향하게 말아줍니다.
3. 02
   00:00/ 30:00

   30분 간격으로 두 번째 폴딩을 코일 폴딩 방식으로 진행합니다. 반죽 가운데를 잡고 늘려 앞쪽으로 접듯이 반복합니다.
4. 03
   세 번째 폴딩 시 블랙 올리브 슬라이스 160g을 넣고 두 번째처럼 접어줍니다. 네 번째 폴딩까지 마무리합니다.
5. 04
   올리브오일 80g

   00:00/ 60:00

   실온에서 1시간 정도 2배 이상 부풀 때까지 1차 발효합니다. 21x21 빵팬에 올리브오일을 바르고 반죽을 넣어 펴줍니다.
6. 05
   올리브오일 80g

   00:00/ 60:00

   1시간 마지막 발효 후 반죽 위에 올리브오일을 살짝 바르고 손가락으로 꾹꾹 눌러 모양을 잡습니다.
7. 06
   00:00/ 22:00

   230도로 예열된 오븐에서 20~22분 구워줍니다. 구운 후 테이블 쇼크를 주고 한 김 식힌 뒤 드세요.