오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
업계 비밀 양념 치킨 소스
업계 비밀 레시피를 바탕으로 만든 매콤달콤한 양념 치킨 소스입니다. 전자레인지로 1분이면 완성되어 집에서도 간편하게 맛집의 풍미를 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
고추장100g850원
케첩50g436원
물엿75g377원
다진 마늘10g43원
설탕50g175원
물20g6원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분10650kcal
열량
9g
단백질
168g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 10g고추장 100g케첩 50g물엿 75g설탕 50g전자레인지용 볼에 고추장 100g, 케첩 50g, 물엿 75g, 다진 마늘 10g, 설탕 50g을 모두 넣습니다. 양념 재료들이 한데 모여야 고른 맛을 낼 수 있습니다.
- 01설탕 50g숟가락을 이용해 모든 재료가 뭉치지 않고 매끄러운 상태가 될 때까지 충분히 저어줍니다. 설탕 입자가 어느 정도 녹을 때까지 섞어주는 것이 좋습니다.
- 02물 20g취향에 따라 물 20g을 추가하여 소스의 농도를 조절합니다. 물이 소스와 완전히 결합하여 층이 생기지 않을 때까지 다시 한번 잘 섞어줍니다.
- 0300:00/ 01:00준비된 소스를 전자레인지에 넣고 1분간 가열합니다. 가열이 끝나면 뜨거운 상태에서 한 번 더 가볍게 저어주어 윤기를 살려 마무리합니다.
